| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第1章 绪论 | 第12-21页 |
| 1.1 引言 | 第12-13页 |
| 1.2 结冷胶概述 | 第13页 |
| 1.3 结冷胶的结构 | 第13-14页 |
| 1.4 结冷胶的特性及应用 | 第14-16页 |
| 1.5 结冷胶的发酵生产研究进展 | 第16-18页 |
| 1.6 结冷胶的提取及检测方法研究进展 | 第18-19页 |
| 1.7 研究中存在的问题 | 第19-20页 |
| 1.8 课题的研究意义、目的及内容 | 第20-21页 |
| 1.8.1 选题的意义 | 第20页 |
| 1.8.2 研究目的和内容 | 第20-21页 |
| 第二章 结冷胶含量快速测定方法的探索 | 第21-33页 |
| 2.1 引言 | 第21页 |
| 2.2 材料与方法 | 第21-24页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第21-22页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第22页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第24-31页 |
| 2.3.1 反应液最大吸收波长的确定 | 第24-25页 |
| 2.3.2 四硼酸钠/硫酸溶液用量的确定 | 第25-26页 |
| 2.3.3 沸水浴中加热时间的确定 | 第26页 |
| 2.3.4 间羟基联苯用量的考察 | 第26-27页 |
| 2.3.5 工作曲线的绘制 | 第27-29页 |
| 2.3.6 葡萄糖对结冷胶测定的影响 | 第29-31页 |
| 2.3.7 发酵液中结冷胶含量的测定 | 第31页 |
| 2.4 本章小结 | 第31-33页 |
| 第三章 不同水解程度淀粉水解液的制备条件研究 | 第33-44页 |
| 3.1 引言 | 第33页 |
| 3.2 材料与方法 | 第33-36页 |
| 3.2.1 主要材料和试剂 | 第33页 |
| 3.2.2 主要仪器与设备 | 第33-34页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第34-36页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第36-43页 |
| 3.3.1 葡萄糖标准曲线绘制 | 第36页 |
| 3.3.2 淀粉彻底水解成葡萄糖的理论得率 | 第36-37页 |
| 3.3.3 玉米淀粉的液化 | 第37-40页 |
| 3.3.4 淀粉的糖化 | 第40-43页 |
| 3.4 本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 基于不同水解程度淀粉水解液的结冷胶发酵工艺研究 | 第44-68页 |
| 4.1 引言 | 第44-45页 |
| 4.2 材料与方法 | 第45-47页 |
| 4.2.1 材料 | 第45页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第45-47页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第47-67页 |
| 4.3.1 种子的生长曲线 | 第47-49页 |
| 4.3.2 间羟基联苯法适用范围的研究 | 第49-52页 |
| 4.3.3 葡萄糖、蔗糖和玉米淀粉水解液对结冷胶发酵生产的影响 | 第52-53页 |
| 4.3.4 不同浓度玉米淀粉水解液对结冷胶发酵生产的影响 | 第53-55页 |
| 4.3.5 不同DE值的玉米淀粉水解液对结冷胶发酵生产的影响 | 第55-56页 |
| 4.3.6 DE值在80～100%的淀粉水解液对结冷胶发酵生产的影响 | 第56-58页 |
| 4.3.7 L罐分批发酵 | 第58-64页 |
| 4.3.8 L罐补料分批发酵 | 第64-67页 |
| 4.4 本章小结 | 第67-68页 |
| 第五章 结论与展望 | 第68-70页 |
| 5.1 结论 | 第68-69页 |
| 5.2 展望 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-74页 |
| 附录1 | 第74-76页 |
| 附录2 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 攻读学位期间参加的科研项目和成果 | 第78页 |
