| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 目录 | 第7-13页 |
| 1 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 鱼糜行业现状概述 | 第13-14页 |
| 1.1.1 鱼糜制品现状概述 | 第13页 |
| 1.1.2 带鱼简介 | 第13-14页 |
| 1.2 鱼糜漂洗液现状概述 | 第14页 |
| 1.3 鱼糜漂洗液蛋白质回收方法 | 第14-20页 |
| 1.3.1 絮凝法 | 第14-18页 |
| 1.3.2 等电点沉淀法 | 第18-19页 |
| 1.3.3 膜回收法 | 第19页 |
| 1.3.4 离子交换法 | 第19-20页 |
| 1.4 研究目的和意义 | 第20页 |
| 1.5 本文研究思路 | 第20-23页 |
| 2 三氯化铁回收鱼糜漂洗液蛋白质 | 第23-39页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第23-26页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第23-25页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第25-26页 |
| 2.2 实验方法 | 第26-28页 |
| 2.2.1 鱼糜漂洗液的制备 | 第26页 |
| 2.2.2 pH对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第26页 |
| 2.2.3 温度对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第26-27页 |
| 2.2.4 时间对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第27页 |
| 2.2.5 三氯化铁浓度和漂洗液蛋白质浓度对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第27页 |
| 2.2.6 最佳回收条件的确定 | 第27-28页 |
| 2.3 分析方法 | 第28-31页 |
| 2.3.1 双缩脲法测定蛋白质含量 | 第28-29页 |
| 2.3.2 重铬酸钾法测定COD值 | 第29-30页 |
| 2.3.3 SDS-PAGE | 第30-31页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第31-37页 |
| 2.4.1 蛋白质标准曲线 | 第31页 |
| 2.4.2 pH对蛋白质回收率的影响 | 第31-32页 |
| 2.4.3 温度对蛋白质回收率的影响 | 第32-33页 |
| 2.4.4 时间对蛋白质回收率的影响 | 第33-34页 |
| 2.4.5 三氯化铁浓度和漂洗液蛋白质浓度对蛋白质回收率的影响 | 第34-35页 |
| 2.4.6 COD的测定 | 第35-36页 |
| 2.4.7 最佳回收条件 | 第36页 |
| 2.4.8 SDS-PAGE | 第36-37页 |
| 2.5 本章小结 | 第37-39页 |
| 3 海藻酸钠回收鱼糜漂洗液蛋白质 | 第39-47页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第39页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第39页 |
| 3.1.2 仪器设备 | 第39页 |
| 3.2 实验方法 | 第39-41页 |
| 3.2.1 鱼糜漂洗液的制备 | 第39页 |
| 3.2.2 pH对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第39-40页 |
| 3.2.3 温度对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第40页 |
| 3.2.4 时间对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第40页 |
| 3.2.5 海藻酸钠浓度和漂洗液蛋白质浓度对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.6 最佳回收条件的确定 | 第41页 |
| 3.3 分析方法 | 第41页 |
| 3.3.1 双缩脲法测定蛋白含量 | 第41页 |
| 3.3.2 重铬酸钾法测定COD值 | 第41页 |
| 3.3.3 SDS-PAGE | 第41页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第41-45页 |
| 3.4.1 pH对蛋白质回收率的影响 | 第41-42页 |
| 3.4.2 温度对蛋白质回收率的影响 | 第42-43页 |
| 3.4.3 时间对蛋白质回收率的影响 | 第43页 |
| 3.4.4 海藻酸钠浓度和漂洗液蛋白质浓度对蛋白质回收率的影响 | 第43-44页 |
| 3.4.5 COD的测定 | 第44页 |
| 3.4.6 最佳回收条件 | 第44-45页 |
| 3.4.7 SDS-PAGE | 第45页 |
| 3.5 本章小结 | 第45-47页 |
| 4 壳聚糖回收鱼糜漂洗液蛋白质 | 第47-55页 |
| 4.1 实验材料和仪器 | 第47-48页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第47页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第47-48页 |
| 4.2 实验方法 | 第48-49页 |
| 4.2.1 鱼糜漂洗液的制备 | 第48页 |
| 4.2.2 pH对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第48页 |
| 4.2.3 温度对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第48页 |
| 4.2.4 时间对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第48-49页 |
| 4.2.5 壳聚糖浓度和鱼糜漂洗液蛋白质浓度对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第49页 |
| 4.2.6 最佳回收条件的确定 | 第49页 |
| 4.3 分析方法 | 第49-50页 |
| 4.3.1 双缩脲法测定蛋白含量 | 第49页 |
| 4.3.2 重铬酸钾法测定COD值 | 第49页 |
| 4.3.3 SDS-PAGE | 第49-50页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第50-54页 |
| 4.4.1 pH对蛋白质回收率的影响 | 第50页 |
| 4.4.2 温度对蛋白质回收率的影响 | 第50-51页 |
| 4.4.3 时间对蛋白质回收率的影响 | 第51-52页 |
| 4.4.4 壳聚糖浓度和鱼糜漂洗液蛋白质浓度对蛋白质回收率的影响 | 第52页 |
| 4.4.5 COD的测定 | 第52-53页 |
| 4.4.6 最佳回收条件 | 第53页 |
| 4.4.7 SDS-PAGE | 第53-54页 |
| 4.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 5 阳离子聚丙烯酰胺回收鱼糜漂洗液蛋白质 | 第55-63页 |
| 5.1 实验材料和仪器 | 第55页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第55页 |
| 5.1.2 实验仪器 | 第55页 |
| 5.2 实验方法 | 第55-57页 |
| 5.2.1 鱼糜漂洗液的制备 | 第55页 |
| 5.2.2 pH对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第55-56页 |
| 5.2.3 温度对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第56页 |
| 5.2.4 时间对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第56页 |
| 5.2.5 CPAM浓度和漂洗液蛋白质浓度对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第56-57页 |
| 5.2.6 最佳回收条件的确定 | 第57页 |
| 5.3 分析方法 | 第57页 |
| 5.3.1 双缩脲法测定蛋白含量 | 第57页 |
| 5.3.2 重铬酸钾法测定COD值 | 第57页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第57-61页 |
| 5.4.1 pH对蛋白质回收率的影响 | 第57-58页 |
| 5.4.2 温度对蛋白质回收率的影响 | 第58-59页 |
| 5.4.3 时间对蛋白质回收率的影响 | 第59-60页 |
| 5.4.4 CPAM浓度和漂洗液蛋白质浓度对蛋白质回收率的影响 | 第60-61页 |
| 5.4.5 COD的测定 | 第61页 |
| 5.4.6 最佳回收条件 | 第61页 |
| 5.5 本章小结 | 第61-63页 |
| 6 复合絮凝剂回收鱼糜漂洗液中蛋白质 | 第63-71页 |
| 6.1 实验材料和仪器 | 第63页 |
| 6.1.1 实验材料 | 第63页 |
| 6.1.2 实验仪器 | 第63页 |
| 6.2 实验方法 | 第63-65页 |
| 6.2.1 鱼糜漂洗液的制备 | 第63页 |
| 6.2.2 pH对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第63-64页 |
| 6.2.3 温度对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第64页 |
| 6.2.4 时间对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第64页 |
| 6.2.5 复合絮凝剂浓度和漂洗液蛋白质浓度对鱼糜漂洗液蛋白质回收的影响 | 第64-65页 |
| 6.2.6 最佳回收条件的确定 | 第65页 |
| 6.3 分析方法 | 第65页 |
| 6.3.1 双缩脲法测定蛋白含量 | 第65页 |
| 6.3.2 重铬酸钾法测定COD值 | 第65页 |
| 6.4 结果与讨论 | 第65-69页 |
| 6.4.1 pH对蛋白质回收率的影响 | 第65-66页 |
| 6.4.2 温度对蛋白质回收率的影响 | 第66-67页 |
| 6.4.3 时间对蛋白质回收率的影响 | 第67-68页 |
| 6.4.4 复合絮凝剂浓度和漂洗液蛋白质浓度对蛋白质回收率的影响 | 第68页 |
| 6.4.5 COD的测定 | 第68-69页 |
| 6.4.6 最佳回收条件 | 第69页 |
| 6.5 本章小结 | 第69-71页 |
| 7 离子交换层析回收鱼糜漂洗液蛋白质 | 第71-85页 |
| 7.1 实验材料与仪器 | 第71-73页 |
| 7.1.1 实验材料 | 第71-73页 |
| 7.1.2 实验仪器 | 第73页 |
| 7.2 实验方法 | 第73-75页 |
| 7.2.1 鱼糜漂洗液制备 | 第73页 |
| 7.2.2 测定鱼糜漂洗液蛋白等电点 | 第73-74页 |
| 7.2.3 缓冲液对SPFF层析的影响 | 第74页 |
| 7.2.4 pH对QFF层析的影响 | 第74页 |
| 7.2.5 流速对QFF层析的影响 | 第74页 |
| 7.2.6 上样量对QFF层析的影响 | 第74-75页 |
| 7.3 分析方法 | 第75-76页 |
| 7.3.1 双缩脲法测定蛋白含量 | 第75页 |
| 7.3.2 重铬酸钾法测定COD值 | 第75页 |
| 7.3.3 SDS-PAGE | 第75-76页 |
| 7.4 结果与讨论 | 第76-83页 |
| 7.4.1 鱼糜漂洗液蛋白质等电点的测定 | 第76页 |
| 7.4.2 缓冲液对SPFF回收蛋白质的影响 | 第76-78页 |
| 7.4.3 pH对QFF回收蛋白质的影响 | 第78-80页 |
| 7.4.4 流速对QFF回收蛋白质的影响 | 第80-81页 |
| 7.4.5 上样量对QFF回收蛋白质的影响 | 第81-82页 |
| 7.4.6 COD的测定 | 第82页 |
| 7.4.7 SDS-PAGE | 第82-83页 |
| 7.5 本章小结 | 第83-85页 |
| 8 鱼糜漂洗液蛋白质回收方法的比较 | 第85-87页 |
| 8.1 絮凝法和离子交换层析法的回收机理比较 | 第85页 |
| 8.2 絮凝法和离子交换层析法的回收效果比较 | 第85-87页 |
| 9 结论与建议 | 第87-89页 |
| 9.1 结论 | 第87-88页 |
| 9.2 建议 | 第88-89页 |
| 参考文献 | 第89-95页 |
| 致谢 | 第95-97页 |
| 作者简历 | 第97页 |
