| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 引言 | 第11-21页 |
| 1.1 肌纤维概述 | 第11-12页 |
| 1.2 肌纤维的类型及影响因素 | 第12-15页 |
| 1.2.1 肌纤维的分类 | 第12-13页 |
| 1.2.2 影响肌纤维类型转化的因素 | 第13-15页 |
| 1.3 调控肌纤维类型转化的重要因子 | 第15页 |
| 1.4 肌纤维类型与肉品质的关系 | 第15-16页 |
| 1.5 AMPK活化蛋白激酶概述 | 第16-17页 |
| 1.6 AMPK对肌纤维类型组成的影响 | 第17-18页 |
| 1.6.1 运动诱导AMPK激活与肌纤维类型转化 | 第17-18页 |
| 1.6.2 激活剂诱导AMPK激活与肌纤维类型转化 | 第18页 |
| 1.6.3 特殊饲料诱导AMPK激活与肌纤维类型转化 | 第18页 |
| 1.7 研究内容、目的意义及技术路线 | 第18-21页 |
| 1.7.1 研究内容 | 第18-19页 |
| 1.7.2 研究目的意义 | 第19-20页 |
| 1.7.3 技术路线 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-29页 |
| 2.1 试验材料 | 第21-23页 |
| 2.1.1 试验动物建模与分组 | 第21页 |
| 2.1.2 主要试剂及来源 | 第21-22页 |
| 2.1.3 主要仪器设备 | 第22-23页 |
| 2.2 试验设计 | 第23-24页 |
| 2.2.1 试验大鼠生长性能的测定 | 第23页 |
| 2.2.2 AICAR激活AMPK对大鼠肌纤维类型组成及相关能量代谢的影响 | 第23页 |
| 2.2.3 特殊饲料激活AMPK对大鼠肌纤维类型组成及相关能量代谢的影响 | 第23-24页 |
| 2.3 测定指标及方法 | 第24-28页 |
| 2.3.1 AMPK活性的测定 | 第24页 |
| 2.3.2 肌纤维类型(MyHCs)、PGC-1 α、MEF2C、GLUT4 mRNA表达量的测定 | 第24-27页 |
| 2.3.3 氧化代谢酶活性(SDH和MDH)的测定 | 第27-28页 |
| 2.3.4 乳酸脱氢酶(LDH)活性的测定 | 第28页 |
| 2.3.5 肌酸激酶(CK)活性的测定 | 第28页 |
| 2.4 统计分析 | 第28-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-51页 |
| 3.1 试验大鼠生长性能的研究 | 第29-31页 |
| 3.1.1 AMPK激活后大鼠日常行为变化 | 第29页 |
| 3.1.2 AICAR激活AMPK对大鼠平均日增重和日摄入量的影响 | 第29-30页 |
| 3.1.3 CMH和CLA激活AMPK对大鼠平均日增重和日摄入量的影响 | 第30-31页 |
| 3.2 实时定量PCR试验结果 | 第31-35页 |
| 3.2.1 RNA提取质量检测结果 | 第31-32页 |
| 3.2.2 实时定量PCR产物结果 | 第32页 |
| 3.2.3 扩增效率曲线分析 | 第32-33页 |
| 3.2.4 溶解曲线分析 | 第33-34页 |
| 3.2.5 扩增曲线分析 | 第34-35页 |
| 3.3 AICAR激活AMPK对大鼠肌纤维类型组成及相关能量代谢的影响 | 第35-41页 |
| 3.3.1 AICAR激活AMPK对大鼠肌纤维类型组成的影响 | 第36页 |
| 3.3.2 AICAR激活AMPK对PGC-1 α、MEF2C和GLUT4 mRNA表达量的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.3 AICAR激活AMPK对能量代谢酶活性的影响 | 第37-39页 |
| 3.3.4 MyHCs、PGC-1α、MEF2C和GLUT4 mRNA表达量相关性分析 | 第39-40页 |
| 3.3.5 MyHCs mRNA表达量与AMPK、LDH、CK及SDH、MDH活性的相关性分析 | 第40-41页 |
| 3.4 CMH和CLA激活AMPK对大鼠肌纤维类型组成及相关能量代谢的影响 | 第41-51页 |
| 3.4.1 CMH和CLA激活AMPK对大鼠肌纤维类型组成的影响 | 第41-43页 |
| 3.4.2 CMH和CLA对大鼠PGC-1α、MEF2C和GLUT4 mRNA表达量的影响 | 第43-45页 |
| 3.4.3 CMH和CLA激活AMPK对能量代谢酶活性的影响 | 第45-48页 |
| 3.4.4 MyHC、PGC-1 α、MEF2C和GLUT4 mRNA表达量相关性分析 | 第48-49页 |
| 3.4.5 MyHCs mRNA表达量与AMPK、LDH、CK及SDH、MDH活性的相关性分析 | 第49-51页 |
| 4 结论 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 附录 | 第58-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |
