| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第9-19页 |
| 1.1 微生物多糖简介 | 第9页 |
| 1.2 木糖生物转化现状 | 第9页 |
| 1.3 普鲁兰多糖 | 第9-14页 |
| 1.3.1 普鲁兰多糖分子结构 | 第9-10页 |
| 1.3.2 普鲁兰多糖合成机制 | 第10-11页 |
| 1.3.3 普鲁兰多糖理化性质和用途 | 第11页 |
| 1.3.4 普鲁兰多糖国内外生产现状 | 第11-12页 |
| 1.3.5 普鲁兰多糖生产菌种及菌种改造 | 第12-13页 |
| 1.3.6 培养基成分和发酵条件对普鲁兰多糖合成的影响 | 第13页 |
| 1.3.7 普鲁兰多糖发酵方式 | 第13-14页 |
| 1.3.8 普鲁兰多糖提取与纯化工艺 | 第14页 |
| 1.3.9 普鲁兰多糖的检测方法 | 第14页 |
| 1.4 普鲁兰多糖发酵研究 | 第14-17页 |
| 1.4.1 代谢分析 | 第14-16页 |
| 1.4.2 发酵动力学模型 | 第16-17页 |
| 1.5 本课题立题依据及主要研究内容 | 第17-19页 |
| 1.5.1 本课题立题依据 | 第17-18页 |
| 1.5.2 本课题主要研究内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-26页 |
| 2.1 实验材料 | 第19-21页 |
| 2.1.1 实验用菌种 | 第19页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第19-20页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第20-21页 |
| 2.1.4 主要培养基 | 第21页 |
| 2.1.5 溶液的配制 | 第21页 |
| 2.2 主要实验方法 | 第21-26页 |
| 2.2.1 多糖产量和残糖量的测定 | 第21-22页 |
| 2.2.2 出发菌株生长曲线的测定 | 第22页 |
| 2.2.3 NTG诱变 | 第22-23页 |
| 2.2.4 出芽短梗霉发酵过程代谢流量计算 | 第23-24页 |
| 2.2.5 发酵动力学模型构建 | 第24页 |
| 2.2.6 分析方法 | 第24-26页 |
| 3 结果与讨论 | 第26-51页 |
| 3.1 双波长法同时测定普鲁兰多糖量与残余木糖量方法的建立 | 第26-31页 |
| 3.1.1 普鲁兰多糖与木糖测定双波长的选择 | 第26-27页 |
| 3.1.2 葡萄糖与木糖最适反应时间测定 | 第27页 |
| 3.1.3 葡萄糖与木糖检测限实验 | 第27-28页 |
| 3.1.4 葡萄糖、木糖标准工作曲线 | 第28-29页 |
| 3.1.5 方法重复性测定结果 | 第29-30页 |
| 3.1.6 方法的精确度与准确性测定结果 | 第30-31页 |
| 3.1.7 本章小结 | 第31页 |
| 3.2 高产普鲁兰多糖菌株诱变选育及氮源优化 | 第31-36页 |
| 3.2.1 出芽短梗霉菌生长曲线 | 第31页 |
| 3.2.2 NTG最适浓度的选择 | 第31-32页 |
| 3.2.3 出芽短梗霉菌株致死曲线 | 第32-33页 |
| 3.2.4 突变菌株的筛选 | 第33页 |
| 3.2.5 菌株AP-35遗传稳定性实验 | 第33-34页 |
| 3.2.6 不同氮源对多糖产量影响 | 第34-35页 |
| 3.2.7 玉米浆含量优化 | 第35页 |
| 3.2.8 硝酸铵含量优化 | 第35-36页 |
| 3.2.9 本章小结 | 第36页 |
| 3.3 出芽短梗霉利用木糖发酵生产普鲁兰多糖代谢通量分析 | 第36-43页 |
| 3.3.1 出芽短梗霉利用木糖合成普鲁兰多糖代谢途径 | 第36-37页 |
| 3.3.2 拟稳态取样点确定 | 第37-38页 |
| 3.3.3 出芽短梗霉利用木糖合成普鲁兰多糖代谢流量计算 | 第38-39页 |
| 3.3.4 代谢关键节点选择 | 第39-40页 |
| 3.3.5 关键节点分析 | 第40-43页 |
| 3.3.6 本章小结 | 第43页 |
| 3.4 出芽短梗霉发酵动力学模型构建 | 第43-51页 |
| 3.4.1 发酵动力学模型方程的选择 | 第43-47页 |
| 3.4.2 出芽短梗霉菌株发酵过程动力学模型参数估算 | 第47-48页 |
| 3.4.3 拟合曲线分析 | 第48-49页 |
| 3.4.4 拟合曲线发酵验证 | 第49-50页 |
| 3.4.5 本章小结 | 第50-51页 |
| 4 结论 | 第51-52页 |
| 5 展望 | 第52-53页 |
| 6 参考文献 | 第53-61页 |
| 7 攻读硕士期间发表论文及专利情况 | 第61-62页 |
| 8 致谢 | 第62页 |
