食品中4种致病微生物的多联PCR快速检测技术研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 英文缩略语 | 第9-10页 |
| 1 绪论 | 第10-22页 |
| ·研究背景 | 第10-19页 |
| ·食品安全及食源性致病微生物的危害 | 第10-11页 |
| ·本研究检测的4 种致病菌 | 第11-13页 |
| ·食品中病原微生物快速检测方法 | 第13-19页 |
| ·研究目的 | 第19-20页 |
| ·研究方法和技术路线 | 第20-22页 |
| ·研究方法 | 第20-21页 |
| ·技术路线 | 第21-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-29页 |
| ·材料 | 第22-24页 |
| ·主要仪器与设备 | 第22页 |
| ·主要试剂及培养基 | 第22-23页 |
| ·菌种及来源（见表2.1） | 第23-24页 |
| ·方法 | 第24-29页 |
| ·模板DNA 提取方法的研究 | 第24-25页 |
| ·特异性基因的选择及引物的设计 | 第25-26页 |
| ·目的基因片段的验证 | 第26页 |
| ·多联PCR 条件优化 | 第26-27页 |
| ·人工感染食品检测 | 第27-28页 |
| ·食品检测验证实验 | 第28-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-42页 |
| ·DNA 提取方法优化 | 第29-30页 |
| ·目的基因验证 | 第30-34页 |
| ·单核细胞增生性李斯特菌测序比对结果 | 第31-32页 |
| ·沙门氏菌测序比对结果 | 第32-33页 |
| ·志贺氏菌测序比对结果 | 第33-34页 |
| ·金黄色葡萄球菌测序比对结果 | 第34页 |
| ·引物特异性和灵敏度 | 第34-36页 |
| ·引物特异性 | 第34-35页 |
| ·检测灵敏度 | 第35-36页 |
| ·多联PCR 条件优化 | 第36-37页 |
| ·食品中人工感染检测 | 第37-41页 |
| ·单一感染检测灵敏度 | 第37-39页 |
| ·混合感染检测特异性 | 第39-40页 |
| ·不同培养时间对检测结果的影响 | 第40-41页 |
| ·食品中的检测验证 | 第41-42页 |
| 4 讨论 | 第42-44页 |
| ·模板DNA 不同提取方法对检测结果的影响 | 第42页 |
| ·目的基因选择对检测结果的影响 | 第42页 |
| ·反应物质浓度对检测结果的影响 | 第42-43页 |
| ·假阳性问题 | 第43-44页 |
| 5 结论与展望 | 第44-46页 |
| ·研究结论 | 第44页 |
| ·展望 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 附录 | 第53-59页 |
