| 提要 | 第1-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| ·选题的目的和意义 | 第9-11页 |
| ·问题的提出 | 第9页 |
| ·本文的目的和意义 | 第9-11页 |
| ·文献综述 | 第11-16页 |
| ·可食性包装膜的研究 | 第11-14页 |
| ·蔬菜纸的研究 | 第14-15页 |
| ·可食膜封合性能的研究 | 第15-16页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 影响蔬菜纸成型的因素及研究的材料和方法 | 第17-25页 |
| ·蔬菜纸的成型机理 | 第17页 |
| ·影响蔬菜纸成型的因素 | 第17-21页 |
| ·成型方式 | 第17-18页 |
| ·粘结剂及增塑剂的选用 | 第18-19页 |
| ·打浆 | 第19-20页 |
| ·浆料含水量 | 第20页 |
| ·干燥温度 | 第20-21页 |
| ·本文研究的材料和方法 | 第21-25页 |
| ·工艺流程 | 第21页 |
| ·工艺要点 | 第21-22页 |
| ·性能测试 | 第22-23页 |
| ·材料与设备 | 第23-25页 |
| 第三章 淀粉、粘结剂及增塑剂对白菜纸性能的影响 | 第25-40页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·粘结剂及增塑剂的作用机理 | 第25-26页 |
| ·粘结剂的作用机理 | 第25页 |
| ·增塑剂的作用机理 | 第25-26页 |
| ·材料与设备 | 第26页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·设备 | 第26页 |
| ·性能测试 | 第26页 |
| ·淀粉添加量对白菜纸性能的影响 | 第26-28页 |
| ·试验方法 | 第27页 |
| ·结果分析 | 第27-28页 |
| ·粘结剂的单因素试验 | 第28-31页 |
| ·CMC 添加量对白菜纸性能的影响 | 第28-29页 |
| ·海藻酸钠添加量对白菜纸性能的影响 | 第29-30页 |
| ·明胶添加量对白菜纸性能的影响 | 第30-31页 |
| ·复合粘结剂的配制 | 第31-34页 |
| ·试验方法 | 第32页 |
| ·结果分析 | 第32-34页 |
| ·增塑剂的单因素试验 | 第34-37页 |
| ·甘油添加量对白菜纸性能的影响 | 第34-35页 |
| ·山梨醇添加量对白菜纸性能的影响 | 第35-36页 |
| ·甘油与山梨醇的对比分析 | 第36-37页 |
| ·复合增塑剂的配制 | 第37-38页 |
| ·试验方法 | 第37-38页 |
| ·试验结果 | 第38页 |
| ·本章小结 | 第38-40页 |
| 第四章 打浆、浆料加水量和干燥温度及白菜纸工艺的研究 | 第40-50页 |
| ·引言 | 第40-41页 |
| ·材料与设备 | 第41页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·设备 | 第41页 |
| ·性能测试 | 第41页 |
| ·打浆对白菜纸性能的影响 | 第41-43页 |
| ·试验方法 | 第41-42页 |
| ·结果分析 | 第42-43页 |
| ·浆料加水量对白菜纸性能的影响 | 第43-44页 |
| ·试验方法 | 第43页 |
| ·结果分析 | 第43-44页 |
| ·干燥温度对白菜纸性能的影响 | 第44-45页 |
| ·试验方法 | 第44页 |
| ·结果分析 | 第44-45页 |
| ·白菜纸工艺的研究 | 第45-49页 |
| ·试验方法 | 第45-46页 |
| ·结果分析 | 第46-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第五章 白菜纸的性能测试和封合特性的研究 | 第50-60页 |
| ·引言 | 第50-51页 |
| ·材料与设备 | 第51页 |
| ·材料 | 第51页 |
| ·设备 | 第51页 |
| ·白菜纸的性能测试 | 第51-52页 |
| ·试验方法 | 第51页 |
| ·结果分析 | 第51-52页 |
| ·封合方法的确定 | 第52-54页 |
| ·试验方法 | 第52-53页 |
| ·结果分析 | 第53-54页 |
| ·封合强度的影响因素 | 第54-57页 |
| ·白菜纸厚度的影响 | 第54-55页 |
| ·封合温度的影响 | 第55-56页 |
| ·封合时间的影响 | 第56-57页 |
| ·最佳封合条件的确定 | 第57-58页 |
| ·试验方法 | 第57页 |
| ·结果分析 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-60页 |
| 第六章 全文总结 | 第60-63页 |
| ·结论 | 第60-62页 |
| ·建议 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-70页 |
| 摘要 | 第70-73页 |
| ABSTRACT | 第73-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 导师及作者简介 | 第78页 |