路特斯餐厅服务人员服务能力的提升研究

摘要	第1-7页
Abstract	第7-10页
第1章 绪论	第10-12页
·研究背景	第10-11页
·研究意义	第11页
·研究思路	第11-12页
第2章 餐厅服务能力现状	第12-23页
·能力	第12-15页
·能力提高对企业重要性	第15-17页
·顾客需求	第15-16页
·餐厅的发展	第16页
·实例分析	第16-17页
·服务能力低的原因	第17页
·路特斯餐厅服务人员能力的现状	第17-23页
·对比表格设计	第17-18页
·现状分析	第18-23页
第3章 服务人员培训策略	第23-39页
·培训需求的确定	第23-25页
·培训的关键点	第25-30页
·制定培训计划	第30-32页
·培训分类	第32-33页
·培训预算	第33-35页
·培训实施	第35-39页
·注意事项	第35页
·人员分类	第35-36页
·培训计划	第36-37页
·培训措施	第37-39页
第4章 效果评估	第39-45页
·评估分析及方法	第39-40页
·培训评估	第40-45页
·制订表格	第41-42页
·对比分析	第42-45页
第5章 研究的局限性和未来的研究方向	第45-46页
·研究的局限性	第45页
·未来研究的展望	第45-46页
结论	第46-47页
致谢	第47-48页
参考文献	第48-49页