| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 中英文缩略语对照表 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 前言 | 第13页 |
| 1.2 热凝胶和低聚热凝胶的概述 | 第13-14页 |
| 1.2.1 热凝胶 | 第13-14页 |
| 1.2.2 低聚热凝胶 | 第14页 |
| 1.3 热凝胶和低聚热凝胶的应用 | 第14-16页 |
| 1.3.1 热凝胶的应用 | 第14-15页 |
| 1.3.2 低聚热凝胶的应用 | 第15-16页 |
| 1.4 热凝胶和低聚热凝胶的生产现状 | 第16-18页 |
| 1.4.1 热凝胶的生产现状 | 第16-17页 |
| 1.4.2 低聚热凝胶的生产现状 | 第17-18页 |
| 1.5 微生物共培养发酵 | 第18-19页 |
| 1.5.1 微生物共培养发酵概述 | 第18页 |
| 1.5.2 微生物共培养发酵的应用 | 第18-19页 |
| 1.6 表面活性剂对微生物发酵产多糖的强化作用 | 第19-20页 |
| 1.6.1 表面活性剂的概述 | 第19-20页 |
| 1.6.2 表面活性剂在发酵法生产多糖中的应用 | 第20页 |
| 1.6.3 表面活性剂对发酵法生产多糖的强化机制 | 第20页 |
| 1.7 低聚糖作为益生元的应用 | 第20-21页 |
| 1.8 选题的立题依据、研究意义与主要研究内容 | 第21-23页 |
| 1.8.1 立题依据及研究意义 | 第21页 |
| 1.8.2 主要研究内容 | 第21-23页 |
| 第二章 共培养发酵体系的建立及其对土壤杆菌产热凝胶的影响 | 第23-38页 |
| 2.1 前言 | 第23-24页 |
| 2.2 材料与方法 | 第24-28页 |
| 2.2.1 实验菌种 | 第24页 |
| 2.2.2 试剂 | 第24页 |
| 2.2.3 主要仪器与设备 | 第24页 |
| 2.2.4 培养基 | 第24页 |
| 2.2.5 培养方法 | 第24-25页 |
| 2.2.6 热凝胶产量和分子量的测定 | 第25页 |
| 2.2.7 热凝胶强度的测定 | 第25页 |
| 2.2.8 葡萄糖转化率的测定 | 第25-26页 |
| 2.2.9 发酵液中氨态氮浓度的测定 | 第26页 |
| 2.2.10 内切β-1,3-葡聚糖酶的酶活测定 | 第26页 |
| 2.2.11 热凝胶的单糖组分分析 | 第26-27页 |
| 2.2.12 热凝胶的X射线衍射分析 | 第27页 |
| 2.2.13 热凝胶的红外光谱分析 | 第27页 |
| 2.2.14 热凝胶的核磁共振光谱分析 | 第27页 |
| 2.2.15 土壤杆菌的形态观察 | 第27页 |
| 2.2.16 RT-PCR分析土壤杆菌相关基因的转录水平 | 第27-28页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第28-37页 |
| 2.3.1 营养元的筛选和共培养发酵体系的建立 | 第28-29页 |
| 2.3.2 初始接种比对共培养体系发酵的影响 | 第29-30页 |
| 2.3.3 pH对共培养体系发酵的影响 | 第30-31页 |
| 2.3.4 发酵时间对共培养体系发酵的影响 | 第31-32页 |
| 2.3.5 共培养体系和单菌体系产热凝胶的对比分析 | 第32页 |
| 2.3.6 热凝胶的单糖组分分析 | 第32-33页 |
| 2.3.7 热凝胶的X-射线衍射分析 | 第33页 |
| 2.3.8 热凝胶的红外光谱分析 | 第33-34页 |
| 2.3.9 热凝胶的核磁共振光谱分析 | 第34-35页 |
| 2.3.10 土壤杆菌的透射电镜观察 | 第35-36页 |
| 2.3.11 RT-PCR分析土壤杆菌相关基因的转录水平 | 第36-37页 |
| 2.4 本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 表面活性剂对土壤杆菌单菌发酵体系产热凝胶的影响 | 第38-53页 |
| 3.1 前言 | 第38页 |
| 3.2 材料与方法 | 第38-42页 |
| 3.2.1 实验菌种 | 第38页 |
| 3.2.2 试剂 | 第38-39页 |
| 3.2.3 主要仪器与设备 | 第39页 |
| 3.2.4 培养基 | 第39页 |
| 3.2.5 培养方法 | 第39页 |
| 3.2.6 残氮含量的测定 | 第39页 |
| 3.2.7 土壤杆菌生物量的测定 | 第39-40页 |
| 3.2.8 热凝胶产量的测定 | 第40页 |
| 3.2.9 葡萄糖浓度的测定 | 第40页 |
| 3.2.10 热凝胶的单糖组分分析 | 第40页 |
| 3.2.11 热凝胶的红外光谱分析 | 第40页 |
| 3.2.12 热凝胶的核磁共振光谱分析 | 第40页 |
| 3.2.13 热凝胶胶层的透射电镜观察 | 第40页 |
| 3.2.14 土壤杆菌的透射电镜观察 | 第40页 |
| 3.2.15 土壤杆菌细胞膜通透性的测定 | 第40-41页 |
| 3.2.16 土壤杆菌胞内核苷酸水平的测定 | 第41页 |
| 3.2.17 RT-PCR分析土壤杆菌相关基因的转录水平 | 第41-42页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第42-51页 |
| 3.3.1 不同表面活性剂对热凝胶产量的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.2 吐温-80添加时间对热凝胶发酵的影响 | 第43-44页 |
| 3.3.3 热凝胶的单糖组分分析 | 第44页 |
| 3.3.4 热凝胶的红外光谱分析 | 第44-45页 |
| 3.3.5 热凝胶的核磁共振光谱分析 | 第45-46页 |
| 3.3.6 吐温-80对热凝胶胶层的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.7 吐温-80对土壤杆菌细胞膜形态的影响 | 第47页 |
| 3.3.8 吐温-80对土壤杆菌细胞膜通透性的影响 | 第47-49页 |
| 3.3.9 吐温-80对土壤杆菌胞内核苷酸水平的影响 | 第49-50页 |
| 3.3.10 吐温-80对土壤杆菌基因转录水平的影响 | 第50-51页 |
| 3.4 本章小结 | 第51-53页 |
| 第四章 共培养发酵体系产低聚热凝胶的研究 | 第53-70页 |
| 4.1 前言 | 第53页 |
| 4.2 材料与方法 | 第53-56页 |
| 4.2.1 实验菌种 | 第53-54页 |
| 4.2.2 试剂 | 第54页 |
| 4.2.3 主要仪器与设备 | 第54页 |
| 4.2.4 培养基 | 第54页 |
| 4.2.5 培养方法 | 第54页 |
| 4.2.6 葡萄糖浓度的测定 | 第54页 |
| 4.2.7 哈茨木霉生物量的测定 | 第54-55页 |
| 4.2.8 低聚热凝胶含量的测定 | 第55页 |
| 4.2.9 低聚热凝胶的提取 | 第55页 |
| 4.2.10 低聚热凝胶分子量的测定 | 第55页 |
| 4.2.11 内切β-1,3-葡聚糖酶的酶活测定 | 第55页 |
| 4.2.12 热凝胶的水解动力学分析 | 第55-56页 |
| 4.2.13 低聚热凝胶的质谱分析 | 第56页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第56-68页 |
| 4.3.1 初始接种比对低聚热凝胶生成过程的影响 | 第56-57页 |
| 4.3.2 吐温-80对热凝胶水解动力学的影响 | 第57-58页 |
| 4.3.3 吐温-80浓度对低聚热凝胶生成过程的影响 | 第58页 |
| 4.3.4 pH对低聚热凝胶生成过程的影响 | 第58-59页 |
| 4.3.5 发酵时间对低聚热凝胶生成过程的影响 | 第59-60页 |
| 4.3.6 葡萄糖流加速率对低聚热凝胶生成过程的影响 | 第60-62页 |
| 4.3.7 溶氧控制策略对低聚热凝胶生成过程的影响 | 第62-64页 |
| 4.3.8 两阶段葡萄糖流加和溶氧控制策略 | 第64-66页 |
| 4.3.9 低聚热凝胶的质谱分析 | 第66页 |
| 4.3.10 共培养发酵体系产低聚热凝胶的中试试验 | 第66-68页 |
| 4.4 本章小结 | 第68-70页 |
| 第五章 低聚热凝胶的益生元作用 | 第70-87页 |
| 5.1 前言 | 第70-71页 |
| 5.2 材料与方法 | 第71-74页 |
| 5.2.1 实验菌种 | 第71页 |
| 5.2.2 试剂 | 第71页 |
| 5.2.3 主要仪器和设备 | 第71页 |
| 5.2.4 溶液 | 第71-72页 |
| 5.2.5 培养基 | 第72页 |
| 5.2.6 低聚热凝胶的体外模拟消化 | 第72页 |
| 5.2.7 益生菌的体外发酵培养 | 第72-73页 |
| 5.2.8 粪便样品的体外发酵培养 | 第73页 |
| 5.2.9 低聚热凝胶含量的测定 | 第73页 |
| 5.2.10 低聚热凝胶分子量的测定 | 第73页 |
| 5.2.11 唾液淀粉酶的酶活测定 | 第73-74页 |
| 5.2.12 粪便样品中的菌群组成分析 | 第74页 |
| 5.2.13 短链脂肪酸含量的测定 | 第74页 |
| 5.2.14 粪便样品体外发酵产气量的测定 | 第74页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第74-85页 |
| 5.3.1 低聚热凝胶的体外模拟消化 | 第74-75页 |
| 5.3.2 低聚热凝胶对特定益生菌体外发酵增殖的影响 | 第75-76页 |
| 5.3.3 低聚热凝胶对特定益生菌体外发酵培养基pH的影响 | 第76-77页 |
| 5.3.4 低聚热凝胶对特定益生菌体外发酵产短链脂肪酸的影响 | 第77-79页 |
| 5.3.5 低聚热凝胶对粪便样品体外发酵菌群组成的影响 | 第79-81页 |
| 5.3.6 低聚热凝胶对粪便样品体外发酵培养液pH的影响 | 第81-82页 |
| 5.3.7 低聚热凝胶对粪便样品体外发酵产短链脂肪酸的影响 | 第82-84页 |
| 5.3.8 低聚热凝胶对粪便样品体外发酵产气量的影响 | 第84-85页 |
| 5.4 本章小结 | 第85-87页 |
| 主要结论与展望 | 第87-89页 |
| 主要结论 | 第87-88页 |
| 展望 | 第88-89页 |
| 论文主要创新点 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 参考文献 | 第91-100页 |
| 附录 作者在攻读博士学位期间发表论文 | 第100页 |
