| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 茉莉酸简介 | 第9-10页 |
| 1.2 茉莉酸的应用 | 第10-11页 |
| 1.2.1 在农业上的应用 | 第10页 |
| 1.2.2 在工业上的应用 | 第10页 |
| 1.2.3 在医药领域的应用 | 第10-11页 |
| 1.3 茉莉酸的制备方法 | 第11-14页 |
| 1.3.1 从植物中提取茉莉酸 | 第11-12页 |
| 1.3.2 化学法合成茉莉酸 | 第12-13页 |
| 1.3.3 微生物发酵法产茉莉酸 | 第13-14页 |
| 1.4 茉莉酸生物合成途径的研究 | 第14-16页 |
| 1.4.1 茉莉酸在植物中的合成途径 | 第14-15页 |
| 1.4.2 茉莉酸在真菌中的合成途径 | 第15-16页 |
| 1.5 茉莉酸的分析检测方法 | 第16-17页 |
| 1.6 论文研究意义和研究内容 | 第17-18页 |
| 1.6.1 论文研究意义 | 第17页 |
| 1.6.2 论文主要研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 材料与方法 | 第18-28页 |
| 2.1 实验材料 | 第18-20页 |
| 2.1.1 菌种 | 第18页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第18-19页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第19页 |
| 2.1.4 培养基 | 第19页 |
| 2.1.5 溶液 | 第19-20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-25页 |
| 2.2.1 产茉莉酸菌株的筛选 | 第20-21页 |
| 2.2.2 菌种鉴定 | 第21-22页 |
| 2.2.3 培养方法 | 第22页 |
| 2.2.4 茉莉酸的提取、纯化及构型鉴定 | 第22-23页 |
| 2.2.5 培养基成分单因素优化 | 第23页 |
| 2.2.6 发酵条件优化 | 第23-25页 |
| 2.2.7 发酵罐实验 | 第25页 |
| 2.2.8 茉莉酸代谢途径的初步分析 | 第25页 |
| 2.3 分析方法 | 第25-28页 |
| 2.3.1 生物量检测 | 第25-26页 |
| 2.3.2 蔗糖的检测方法 | 第26页 |
| 2.3.3 薄层层析检测方法 | 第26页 |
| 2.3.4 高效液相色谱 | 第26页 |
| 2.3.5 气相色谱-质谱联用 | 第26页 |
| 2.3.6 液相-质谱联用 | 第26-27页 |
| 2.3.7 半制备液相检测方法 | 第27页 |
| 2.3.8 核磁共振检测方法 | 第27页 |
| 2.3.9 圆二色谱检测方法 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第28-53页 |
| 3.1 茉莉酸产生菌的筛选 | 第28-30页 |
| 3.1.1 以腐烂果蔬、植物为筛菌材料筛选产茉莉酸菌株的结果 | 第28-29页 |
| 3.1.2 由实验室保存菌株筛选产茉莉酸菌株的结果 | 第29页 |
| 3.1.3 菌种鉴定 | 第29-30页 |
| 3.2 产物的鉴定 | 第30-32页 |
| 3.2.1 HPLC分析产物 | 第30-31页 |
| 3.2.2 GC-MS对产物的定性分析 | 第31-32页 |
| 3.3 产物茉莉酸的核磁共振分析 | 第32-34页 |
| 3.3.1 半制备液相纯化产物 | 第32-33页 |
| 3.3.2 核磁共振分析 | 第33-34页 |
| 3.4 产物茉莉酸构型的分析 | 第34-35页 |
| 3.5 发酵培养基成分的优化 | 第35-41页 |
| 3.5.1 培养基碳源的确定 | 第35-37页 |
| 3.5.2 培养基无机氮源的确定 | 第37-38页 |
| 3.5.3 培养基有机氮源的确定 | 第38-39页 |
| 3.5.4 无机盐与微量元素的确定 | 第39-41页 |
| 3.6 发酵条件的优化 | 第41-46页 |
| 3.6.1 培养方式 | 第41页 |
| 3.6.2 种子接种种龄的确定 | 第41-42页 |
| 3.6.3 装液量的确定 | 第42-43页 |
| 3.6.4 发酵温度的确定 | 第43页 |
| 3.6.5 发酵培养基初始pH的确定 | 第43-44页 |
| 3.6.6 接种量的确定 | 第44-45页 |
| 3.6.7 发酵培养时间的确定 | 第45页 |
| 3.6.8 大豆油添加的影响 | 第45-46页 |
| 3.7 3L发酵罐上的实验 | 第46-47页 |
| 3.8 菌株DWH-2茉莉酸代谢途径的中间代谢产物分析 | 第47-53页 |
| 3.8.1 菌丝体破碎物中物质成分的检测 | 第47-49页 |
| 3.8.2 代谢中间产物在发酵周期中的变化规律 | 第49-50页 |
| 3.8.3 转化为氢过氧化物途径的验证 | 第50-51页 |
| 3.8.4 氢过氧化物转化为OPDA途径的验证 | 第51页 |
| 3.8.5 OPDA转化为茉莉酸的途径验证 | 第51-53页 |
| 主要结论与展望 | 第53-55页 |
| 主要结论 | 第53-54页 |
| 展望 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 附录Ⅰ：作者攻读学术硕士期间发表的论文 | 第60-61页 |
| 附录Ⅱ：标准曲线 | 第61-62页 |
| 附录Ⅲ：ITS序列 | 第62页 |
