高产谷胱甘肽菌株的选育及发酵条件优化
| 致谢 | 第4-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| 第1章 文献综述 | 第9-19页 |
| 1.1 谷胱甘肽 | 第9-10页 |
| 1.1.1 GSH的理化性质 | 第9页 |
| 1.1.2 GSH的生理功能 | 第9-10页 |
| 1.2 诱变育种 | 第10-12页 |
| 1.2.1 诱变育种方法 | 第10-12页 |
| 1.2.1.1 物理诱变方法 | 第11页 |
| 1.2.1.2 化学因子诱变方法 | 第11-12页 |
| 1.2.1.3 复合诱变 | 第12页 |
| 1.2.2 产谷胱甘肽菌株诱变选育概况 | 第12页 |
| 1.3 GSH的测定方法 | 第12-14页 |
| 1.3.1 碘量法 | 第12页 |
| 1.3.2 紫外分光光度法 | 第12-13页 |
| 1.3.3 可见分光光度法 | 第13页 |
| 1.3.4 高效液相色谱法 | 第13页 |
| 1.3.5 荧光法 | 第13-14页 |
| 1.4 谷胱甘肽的抽提与纯化方法 | 第14页 |
| 1.4.1 抽提方法 | 第14页 |
| 1.4.2 分离纯化方法 | 第14页 |
| 1.5 谷胱甘肽的生产方法研究概况 | 第14-17页 |
| 1.5.1 萃取法 | 第14-15页 |
| 1.5.2 化学合成法 | 第15页 |
| 1.5.3 酶转化法 | 第15-16页 |
| 1.5.4 微生物发酵法 | 第16-17页 |
| 1.6 GSH的应用 | 第17-18页 |
| 1.7 本课题研究的目的和意义 | 第18-19页 |
| 第2章 产谷胱甘肽菌株的诱变育种 | 第19-34页 |
| 2.1 材料 | 第19-20页 |
| 2.1.1 菌种 | 第19页 |
| 2.1.2 仪器设备 | 第19页 |
| 2.1.3 培养基 | 第19页 |
| 2.1.4 试剂的配制 | 第19-20页 |
| 2.2 方法 | 第20-26页 |
| 2.2.1.培养方法 | 第20页 |
| 2.2.2 酵母菌体干重的测定方法 | 第20页 |
| 2.2.3 谷胱甘肽的分析方法 | 第20-21页 |
| 2.2.4 诱变条件的确定 | 第21-24页 |
| 2.2.5 诱变方法 | 第24-26页 |
| 2.3 结果与分析 | 第26-33页 |
| 2.3.1 单因子诱变结果 | 第26-27页 |
| 2.3.2 复合诱变结果 | 第27-32页 |
| 2.3.3 变异菌株遗传稳定性的考察 | 第32-33页 |
| 2.4 小结 | 第33-34页 |
| 第3章 产谷胱甘肽菌株的发酵条件优化 | 第34-45页 |
| 3.1 材料 | 第34页 |
| 3.1.1 菌种 | 第34页 |
| 3.1.2 仪器设备 | 第34页 |
| 3.1.3 培养基 | 第34页 |
| 3.2 GSH发酵条件优化方法 | 第34-36页 |
| 3.2.1 碳源优化实验 | 第34-35页 |
| 3.2.2 有机氮源优化实验 | 第35页 |
| 3.2.3 无机氮源优化实验 | 第35页 |
| 3.2.4 正交实验设计 | 第35页 |
| 3.2.5 无机盐对GSH产量的影响实验 | 第35页 |
| 3.2.6 发酵环境对GSH产量的影响实验 | 第35-36页 |
| 3.2.7 前体对GSH产量的影响 | 第36页 |
| 3.3 GSH发酵条件优化的结果 | 第36-44页 |
| 3.3.1 出发菌株Y43生长曲线 | 第36-37页 |
| 3.3.2 不同碳源对谷胱甘肽产量的影响 | 第37页 |
| 3.3.3 不同有机氮源对谷胱甘肽产量的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.4 不同无机氮源对谷胱甘肽产量的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.5 正交优化实验结果 | 第39-40页 |
| 3.3.6 无机盐对GSH产量的影响 | 第40-41页 |
| 3.3.7 接种量对GSH产量的影响 | 第41页 |
| 3.3.8 发酵温度对GSH产量的影响 | 第41-42页 |
| 3.3.9 初始p H对GSH产量的影响 | 第42页 |
| 3.3.10 装液量对GSH产量的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.11 前体氨基酸对GSH产量的影响 | 第43-44页 |
| 3.4 小结 | 第44-45页 |
| 第4章 结论与讨论 | 第45-47页 |
| 4.1 结论 | 第45页 |
| 4.2 讨论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| Abstract | 第51-52页 |
