热泵型香菇烘干房设计及烘干工艺研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 主要符号表 | 第7-10页 |
| 1. 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 课题研究背景 | 第10页 |
| 1.2 我国传统香菇烘干现状 | 第10-11页 |
| 1.3 热泵型香菇烘干系统在国内外的研究与发展 | 第11-15页 |
| 1.3.1 热泵烘干技术在国外的应用与发展 | 第12-13页 |
| 1.3.2 热泵烘干技术在国内的应用与发展 | 第13-15页 |
| 1.4 本文主要研究内容与技术路线 | 第15-16页 |
| 1.4.1 主要研究内容 | 第15页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第15-16页 |
| 2. 热泵型香菇烘干房的设计 | 第16-26页 |
| 2.1 热泵型香菇烘干房原理及系统组成 | 第16-22页 |
| 2.1.1 烘干原理 | 第16页 |
| 2.1.2 系统组成 | 第16-18页 |
| 2.1.3 系统工作模式 | 第18-19页 |
| 2.1.4 热泵型香菇烘干房的整体构造 | 第19-21页 |
| 2.1.5 热泵型香菇烘干房辅助结构设计 | 第21-22页 |
| 2.2 热泵型香菇烘干房主要设备的选型计算 | 第22-24页 |
| 2.2.1 热泵机组的选型 | 第22-24页 |
| 2.2.2 排湿/排热风机的选型 | 第24页 |
| 2.3 本章小结 | 第24-26页 |
| 3. 热泵型香菇烘干房的数值模型 | 第26-32页 |
| 3.1 模型的建立 | 第26-29页 |
| 3.1.1 物理模型 | 第26-28页 |
| 3.1.2 数学模型 | 第28-29页 |
| 3.2 边界条件的设置 | 第29-30页 |
| 3.2.1 送排风温度 | 第29页 |
| 3.2.2 送排风风量 | 第29页 |
| 3.2.3 香菇堆积孔隙率 | 第29-30页 |
| 3.3 网格划分与求解 | 第30-31页 |
| 3.4 本章小结 | 第31-32页 |
| 4. 热泵型香菇烘干房不同送风方式对比分析 | 第32-41页 |
| 4.1 不同送风方式速度场分布的分析与对比 | 第32-36页 |
| 4.1.1 侧送风上回有回风通道的速度场分布 | 第32-33页 |
| 4.1.2 侧送风上回无回风通道的速度场分布 | 第33-34页 |
| 4.1.3 下送风上回有回风通道的速度场分布 | 第34-35页 |
| 4.1.4 下送风上回无回风通道的速度场分布 | 第35-36页 |
| 4.2 不同送风方式的评价与选择 | 第36-40页 |
| 4.2.1 气流组织的评价指标 | 第36-38页 |
| 4.2.2 烘干房内速度均值和速度不均匀系数 | 第38-39页 |
| 4.2.3 烘干房内送风方式的选择 | 第39-40页 |
| 4.3 本章小结 | 第40-41页 |
| 5. 热泵型香菇烘干房烘干工艺优化 | 第41-47页 |
| 5.1 传统香菇烘干房烘干工艺 | 第41页 |
| 5.2 热泵型香菇烘干房烘干参数的选择优化 | 第41-43页 |
| 5.2.1 正交试验设计 | 第42-43页 |
| 5.2.2 正交试验方案与结果 | 第43页 |
| 5.3 优化后烘干工艺下的烘干特性 | 第43-46页 |
| 5.4 本章小结 | 第46-47页 |
| 6. 结论与展望 | 第47-49页 |
| 6.1 结论 | 第47页 |
| 6.2 展望 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 附录：攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
