| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-18页 |
| ·菊芋及菊粉的概述 | 第8-9页 |
| ·菊芋的概述 | 第8页 |
| ·菊粉及菊粉的来源 | 第8-9页 |
| ·菊粉的化学结构 | 第9页 |
| ·菊粉的理化性质 | 第9页 |
| ·菊粉酶的研究现状及存在的问题 | 第9-13页 |
| ·菊粉酶 | 第9-10页 |
| ·产菊粉酶的菌种 | 第10页 |
| ·菊粉酶的研究现状 | 第10-13页 |
| ·菊粉酶的应用 | 第13-16页 |
| ·菊粉酶在高果糖浆生产中的应用 | 第13-15页 |
| ·菊粉酶在低聚果糖生产中的应用 | 第15页 |
| ·菊粉酶在酒精生产中的应用 | 第15-16页 |
| ·菊粉酶在其它方面的应用 | 第16页 |
| ·本课题选题依据 | 第16-17页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第17-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-32页 |
| ·实验材料 | 第18-20页 |
| ·主要仪器 | 第18页 |
| ·主要试剂与药品 | 第18-20页 |
| ·实验方法 | 第20-32页 |
| ·培养基及种子的制备 | 第20-21页 |
| ·菌种保存与活化 | 第21页 |
| ·菌种的筛选 | 第21-22页 |
| ·菌种的初步鉴定 | 第22页 |
| ·菌种产酶条件的优化 | 第22-24页 |
| ·粗酶液酶学性质的研究 | 第24-25页 |
| ·菌种的分离纯化 | 第25-28页 |
| ·指标测定方法 | 第28-32页 |
| 3 结果与讨论 | 第32-59页 |
| ·产菌粉酶菌株的筛选 | 第32-33页 |
| ·产菊粉酶菌株的初选 | 第32-33页 |
| ·产菊粉酶菌株的复选 | 第33页 |
| ·产菊粉酶菌株M08的鉴定 | 第33-35页 |
| ·M08菌落特征 | 第33-34页 |
| ·M08个体形态 | 第34-35页 |
| ·ASPERGILLUS M08产菊粉酶发酵条件的优化 | 第35-47页 |
| ·所产菊粉酶的分布 | 第35-36页 |
| ·单因素实验结果 | 第36-44页 |
| ·正交实验结果 | 第44-46页 |
| ·菌体生长曲线 | 第46页 |
| ·可溶性蛋白的测定 | 第46-47页 |
| ·小结 | 第47页 |
| ·ASPERGILLUS M08产菊粉酶粗酶液的酶学性质 | 第47-49页 |
| ·温度对菊粉酶的影响 | 第47-48页 |
| ·PH对菊粉酶的影响 | 第48-49页 |
| ·ASPERGILLUS M08产菊粉酶的分离纯化结果 | 第49-54页 |
| ·ASPERGILLUS M08产菊粉酶体系分析 | 第49-50页 |
| ·酶组分的分离纯化结果 | 第50-54页 |
| ·小结 | 第54页 |
| ·Ⅱ01和Ⅱ02分子量的测定 | 第54-55页 |
| ·菊粉酶水解产物分析 | 第55-59页 |
| 4 结论 | 第59-60页 |
| 5 展望 | 第60-61页 |
| 6 参考文献 | 第61-67页 |
| 7 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第67-68页 |
| 8 致谢 | 第68页 |
