| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-24页 |
| ·灰树花简介 | 第11-16页 |
| ·灰树花的固体栽培 | 第11页 |
| ·灰树花的液态深层发酵 | 第11-12页 |
| ·灰树花多糖的提取纯化 | 第12页 |
| ·灰树花多糖的药理功能 | 第12-14页 |
| ·灰树花产品的开发与应用 | 第14-15页 |
| ·灰树花多糖的结构 | 第15-16页 |
| ·β-葡聚糖简介 | 第16-17页 |
| ·β-葡聚糖的结构 | 第16页 |
| ·β-葡聚糖的功能 | 第16-17页 |
| ·β-葡聚糖合成酶及其活力的测定 | 第17页 |
| ·植物 β-葡聚糖合成酶 | 第17-18页 |
| ·真菌 β-葡聚糖合成酶 | 第18-21页 |
| ·真菌 β-葡聚糖合成酶的提取 | 第19页 |
| ·真菌 β-葡聚糖合成酶的性质 | 第19-20页 |
| ·真菌 β-葡聚糖合成酶的结构 | 第20页 |
| ·真菌 β-葡聚糖合成酶在细胞中的定位 | 第20-21页 |
| ·真菌 β-葡聚糖合成酶与新型抗真菌药物的研发 | 第21页 |
| ·本课题研究的目的意义及主要内容 | 第21-24页 |
| ·本课题研究的目的意义 | 第21-22页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第22-24页 |
| 第二章 灰树花β-葡聚糖合成酶的提取、分离和纯化 | 第24-42页 |
| ·实验材料 | 第24-26页 |
| ·试验菌种 | 第24页 |
| ·试验试剂 | 第24-25页 |
| ·主要试验仪器 | 第25-26页 |
| ·试验方法 | 第26-34页 |
| ·试验培养基 | 第26页 |
| ·主要指标的测定方法 | 第26-27页 |
| ·灰树花 β-葡聚糖合成酶比活力测定方法的建立 | 第27-28页 |
| ·灰树花保藏菌种的扩培 | 第28页 |
| ·灰树花液态发酵菌种的制备 | 第28-29页 |
| ·灰树花菌的液态发酵 | 第29页 |
| ·灰树花发酵菌丝体的收集和细胞破碎 | 第29页 |
| ·灰树花 β-葡聚糖合成酶的提取 | 第29-30页 |
| ·灰树花 β-葡聚糖合成酶的重结晶 | 第30-31页 |
| ·灰树花 β-葡聚糖合成酶的进一步纯化 | 第31-32页 |
| ·灰树花 β-葡聚糖合成酶的纯度检验 | 第32-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-39页 |
| ·灰树花 β-葡聚糖合成酶的分级沉淀 | 第34-36页 |
| ·灰树花 β-葡聚糖合成酶的重结晶 | 第36-37页 |
| ·灰树花 β-葡聚糖合成酶的进一步纯化 | 第37-38页 |
| ·灰树花 β-葡聚糖合成酶的纯度 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-42页 |
| ·关于灰树花 β-葡聚糖合成酶的提取 | 第39-40页 |
| ·关于灰树花 β-葡聚糖合成酶的重结晶 | 第40-41页 |
| ·关于灰树花 β-葡聚糖合成酶的非变性电泳纯化 | 第41-42页 |
| 第三章 灰树花 β-葡聚糖合成酶的酶学性质研究 | 第42-62页 |
| ·实验材料 | 第42-43页 |
| ·试验试剂 | 第42-43页 |
| ·主要试验仪器 | 第43页 |
| ·试验方法 | 第43-47页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶的温度稳定性 | 第43-44页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶的酸碱稳定性 | 第44页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶的最适反应温度 | 第44页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶的最适反应 pH 值 | 第44页 |
| ·金属离子浓度对灰树花β-葡聚糖合成酶活性的影响 | 第44页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶分子量的测定 | 第44-46页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶催化反应方向的确定 | 第46页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶存在位置的确定 | 第46-47页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶反应产物的鉴定 | 第47页 |
| ·结果与分析 | 第47-59页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶的温度稳定性 | 第47-48页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶的酸碱稳定性 | 第48-49页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成的最适反应温度 | 第49页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成的最适反应 pH 值 | 第49-50页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶的分子量 | 第50-51页 |
| ·金属离子对灰树花β-葡聚糖合成酶活性的影响 | 第51-56页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶催化反应的方向 | 第56-57页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶的存在位置 | 第57页 |
| ·灰树花β-葡聚糖合成酶的催化反应产物 | 第57-59页 |
| ·讨论 | 第59-62页 |
| ·关于灰树花β-葡聚糖合成酶的热稳定性和最适反应条件 | 第59页 |
| ·关于金属离子对灰树花β-葡聚糖合成酶活性的影响 | 第59-60页 |
| ·关于灰树花β-葡聚糖合成酶的其它性质 | 第60-62页 |
| 第四章 结论 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 个人简历 | 第70-71页 |