| 第一章 文献综述 | 第9-28页 |
| 1.1 虾青素的性质及作用 | 第9-11页 |
| 1.1.1 虾青素的性质 | 第9-10页 |
| 1.1.2 虾青素的作用 | 第10-11页 |
| 1.2 全球虾青素市场的发展概况 | 第11-12页 |
| 1.3 虾青素的生产方法及研究状况 | 第12-28页 |
| 1.3.1 化学合成法 | 第12页 |
| 1.3.2 化学提取法 | 第12-13页 |
| 1.3.3 生物技术法 | 第13-25页 |
| 1.3.4 藻种和菌种的改进 | 第25-26页 |
| 1.3.5 天然虾青素研究中存在的问题 | 第26-27页 |
| 1.3.6 论文研究的主要内容 | 第27-28页 |
| 第二章 红发夫酵母和雨生红球藻代谢通量的分析 | 第28-53页 |
| 2.1 材料与方法 | 第28-30页 |
| 2.1.1 菌种和藻种 | 第28页 |
| 2.1.2 仪器和试剂 | 第28-29页 |
| 2.1.3 培养基和培养方法 | 第29页 |
| 2.1.4 样品的分析方法 | 第29-30页 |
| 2.2 红发夫酵母培养过程的代谢通量分析 | 第30-43页 |
| 2.2.1 实验结果 | 第31-35页 |
| 2.2.2 红发夫酵母的代谢模型 | 第35-37页 |
| 2.2.3 红发夫酵母的代谢通量分析 | 第37-43页 |
| 2.3 雨生红球藻培养过程的代谢通量分析 | 第43-52页 |
| 2.3.1 实验结果 | 第43-45页 |
| 2.3.2 雨生红球藻的代谢模型 | 第45-47页 |
| 2.3.3 雨生红球藻的代谢通量分析 | 第47-52页 |
| 2.4 小结 | 第52-53页 |
| 第三章 雨生红球藻和红发夫酵母混合培养体系的建立 | 第53-66页 |
| 3.1 雨生红球藻和红发夫酵母混合培养系统的设计 | 第53-54页 |
| 3.1.1 微生物混合培养技术的研究概况 | 第53-54页 |
| 3.1.2 雨生红球藻和红发夫酵母培养条件的分析 | 第54页 |
| 3.2 红发夫酵母与雨生红球藻混合培养的初步实验 | 第54-58页 |
| 3.2.1 实验方法 | 第54-55页 |
| 3.2.2 实验结果 | 第55-58页 |
| 3.3 混合培养代谢模型的建立和代谢通量的分析 | 第58-65页 |
| 3.3.1 混合培养体系中红发夫酵母的代谢模型和代谢通量分析--- | 第59-61页 |
| 3.3.2 混合培养体系中雨生红球藻的代谢模型和代谢通量分析--- | 第61-65页 |
| 3.4 小结 | 第65-66页 |
| 第四章 培养基组成对细胞生长及虾青素合成的影响 | 第66-81页 |
| 4.1 碳源 | 第66-71页 |
| 4.1.1 混合培养最佳碳源的确定 | 第66-67页 |
| 4.1.2 最佳碳源浓度的确定 | 第67-71页 |
| 4.2 氮源 | 第71-74页 |
| 4.2.1 最佳氮源的确定 | 第71-73页 |
| 4.2.2 最佳氮源浓度的确定 | 第73-74页 |
| 4.3 磷酸盐 | 第74-77页 |
| 4.4 金属离子 | 第77-80页 |
| 4.5 小结 | 第80-81页 |
| 第五章 环境条件对细胞生长及虾青素合成的影响 | 第81-92页 |
| 5.1 温度 | 第81-83页 |
| 5.2 pH | 第83-84页 |
| 5.3 通气量 | 第84-86页 |
| 5.4 光照 | 第86-88页 |
| 5.5 接种量和两种微生物的接种比例 | 第88-90页 |
| 5.6 小结 | 第90-92页 |
| 第六章 正交实验确定最佳的培养基组成和控制条件 | 第92-102页 |
| 6.1 正交实验因子和因子水平的确定 | 第92-93页 |
| 6.2 实验方法 | 第93-95页 |
| 6.3 实验数据的极差分析 | 第95-96页 |
| 6.3.1 生物量的极差分析 | 第95页 |
| 6.3.2 虾青素产量的极差分析 | 第95-96页 |
| 6.4 方差分析 | 第96-99页 |
| 6.4.1 生物量的方差分析 | 第96-97页 |
| 6.4.2 虾青素产量的方差分析 | 第97-99页 |
| 6.5 碳(葡萄糖)和氮(硝酸钠)的利用率 | 第99-101页 |
| 6.6 小结 | 第101-102页 |
| 第七章 采用两步混合培养技术提高虾青素产量的研究 | 第102-112页 |
| 7.1 两步混合培养技术的依据 | 第102页 |
| 7.2 实验方法 | 第102-103页 |
| 7.3 结果与讨论 | 第103-112页 |
| 7.3.1 添加碳源提高培养液的碳氮比 | 第103-107页 |
| 7.3.2 添加氯化钠 | 第107-108页 |
| 7.3.3 提高光照强度 | 第108-109页 |
| 7.3.4 多因素综合调控提高虾青素产量 | 第109-111页 |
| 7.3.5 小结 | 第111-112页 |
| 第八章 结论与展望 | 第112-117页 |
| 8.1 实验结论 | 第112-114页 |
| 8.2 天然虾青素生产的前景展望 | 第114-117页 |
| 参考文献 | 第117-130页 |
| 发表论文和参加科研情况的说明 | 第130-131页 |
| 附录 | 第131-132页 |
| 致谢 | 第132-139页 |