| 中文摘要 | 第7-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-26页 |
| 1.1 胶原蛋白概况 | 第11-13页 |
| 1.1.1 胶原蛋白分子结构、类型及分布 | 第11-13页 |
| 1.1.2 胶原蛋白体内合成 | 第13页 |
| 1.2 胶原蛋白性能 | 第13-16页 |
| 1.2.1 胶原蛋白生物学性能 | 第14-15页 |
| 1.2.2 胶原蛋白生理化学性能 | 第15-16页 |
| 1.3 胶原蛋白提取方法 | 第16-18页 |
| 1.4 胶原蛋白应用 | 第18-21页 |
| 1.4.1 胶原在食品中的应用 | 第18-19页 |
| 1.4.2 胶原在医药领域的应用 | 第19-20页 |
| 1.4.3 胶原在美容化妆品中的应用 | 第20-21页 |
| 1.4.4 胶原在生物发酵中的应用 | 第21页 |
| 1.4.5 胶原在其他领域中的应用 | 第21页 |
| 1.5 胶原蛋白类型识别方法研究进展 | 第21-22页 |
| 1.6 胶原蛋白定量检测方法研究进展 | 第22-23页 |
| 1.7 胶原蛋白氨基酸组成分析 | 第23-24页 |
| 1.8 胶原与FN结合的研究进展 | 第24-25页 |
| 1.9 选题依据与研究内容 | 第25-26页 |
| 1.9.1 选题依据 | 第25页 |
| 1.9.2 研究内容 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-32页 |
| 2.1 实验材料 | 第26-28页 |
| 2.1.1 原料 | 第26页 |
| 2.1.2 化学试剂 | 第26-27页 |
| 2.1.3 实验仪器 | 第27页 |
| 2.1.4 电泳所用试剂及其浓度 | 第27-28页 |
| 2.2 实验方法 | 第28-32页 |
| 2.2.1 胶原蛋白类型识别方法 | 第28-29页 |
| 2.2.2 胶原蛋白定量检测方法 | 第29-30页 |
| 2.2.3 胶原蛋白和纤连蛋白结合位点分析方法 | 第30-32页 |
| 3 结果与分析 | 第32-59页 |
| 3.1 胶原蛋白类型识别 | 第32-42页 |
| 3.1.1 牛软骨胶原蛋白类型识别 | 第33-36页 |
| 3.1.2 牛跟腱胶原蛋白类型识别 | 第36-39页 |
| 3.1.3 牛皮胶原蛋白类型识别 | 第39-42页 |
| 3.2 胶原蛋白定量检测 | 第42-48页 |
| 3.2.1 牛I型胶原蛋白特征多肽筛选 | 第42-45页 |
| 3.2.2 牛I型胶原蛋白浓度与多肽信号强度关系 | 第45-46页 |
| 3.2.3 牛Ⅰ型胶原蛋白定量检测方法的精密度和重现性 | 第46页 |
| 3.2.4 实际样品分析 | 第46-48页 |
| 3.3 胶原蛋白与FN结合位点分析 | 第48-59页 |
| 3.3.1 氨基酸组成分析 | 第48-50页 |
| 3.3.2 SDS-page分析 | 第50-51页 |
| 3.3.3 比较大鼠不同部位FN含量差异 | 第51-52页 |
| 3.3.4 胶原蛋白和FN结合位点分析 | 第52-59页 |
| 4 讨论 | 第59-60页 |
| 4.1 胶原蛋白的类型识别和定量检测法 | 第59-60页 |
| 4.2 胶原蛋白与纤连蛋白结合位点分析 | 第60页 |
| 5 结论 | 第60-63页 |
| 5.1 主要研究成果 | 第60-61页 |
| 5.2 创新点 | 第61页 |
| 5.3 展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第71页 |