| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第1章 文献综述 | 第10-21页 |
| ·抗菌保鲜膜的相关概念和定义 | 第10页 |
| ·抗菌保鲜膜的研究进展 | 第10-19页 |
| ·抗菌保鲜膜的种类 | 第19页 |
| ·抗菌保鲜膜的制备 | 第19页 |
| ·未来发展趋势和前景展望 | 第19-21页 |
| 第2章 引言 | 第21-22页 |
| 第3章 壳聚糖膜的制备及性能 | 第22-31页 |
| ·实验所需的材料 | 第22页 |
| ·主要设备 | 第22页 |
| ·壳聚糖膜的制备 | 第22-23页 |
| ·壳聚糖膜的性能测试 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第4章 壳聚糖/纳米TiO_2复合抗菌保鲜膜的制备和性能 | 第31-39页 |
| ·实验所需的材料 | 第31页 |
| ·主要设备 | 第31页 |
| ·壳聚糖/纳米TiO_2抗菌保鲜膜的制备 | 第31页 |
| ·壳聚糖/纳米TiO_2抗菌保鲜膜的力学、透湿、透气性能测试 | 第31页 |
| ·壳聚糖/纳米TiO_2抗菌保鲜膜的电镜扫描(SEM) | 第31-32页 |
| ·纳米TiO_2抗菌保鲜膜的抗菌性能测试 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第5章 壳聚糖膜和壳聚糖/纳米TiO_2抗菌保鲜膜的性能比较分析 | 第39-42页 |
| ·实验部分 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-42页 |
| 第6章 壳聚糖膜和壳聚糖/纳米TiO_2复合膜的保鲜效果比较分析 | 第42-47页 |
| ·保鲜实验 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第7章 讨论 | 第47-48页 |
| 第8章 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 发表论文及参加课题 | 第53页 |
