| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-7页 |
| 一、引言 | 第7-9页 |
| 二、俊宏酒楼人力资源开发与管理的问题及成因 | 第9-21页 |
| （一） 公司简介 | 第9-10页 |
| （二） 俊宏酒楼人力开发与管理存在的问题 | 第10-16页 |
| （三） 导致俊宏酒楼人力资源开发与管理问题的原因 | 第16-17页 |
| （四） 实施人力资源开发与管理的意义 | 第17-21页 |
| 三、俊宏酒楼人力资源开发与管理的环境分析 | 第21-23页 |
| （一） 外部环境 | 第21-22页 |
| （二） 俊宏酒楼的内部环境 | 第22-23页 |
| 四、俊宏酒楼人力资源开发与管理的主要对策 | 第23-49页 |
| （一） 建立现代企业管理机制 | 第23-27页 |
| （二） 优化工作分析与工作设计 | 第27-29页 |
| （三） 重视员工的招聘与录用 | 第29-34页 |
| （四） 建立良好的培训与开发机制 | 第34-36页 |
| （五） 建立良好的激励机制 | 第36-42页 |
| （六） 职业生涯设计与管理 | 第42-44页 |
| （七） 建立绩效考评与管理机制 | 第44-46页 |
| （八） 薪酬理论与设计 | 第46-49页 |
| 五、结束语 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |