| Acknowledgements | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| Chapter 1 Introduction | 第9-11页 |
| ·Significance of the Study | 第9页 |
| ·Method Adopted in the Study | 第9-10页 |
| ·Organization of the Thesis | 第10-11页 |
| Chapter 2 Literature Review | 第11-13页 |
| Chapter 3 Theories Related to Metaphor | 第13-29页 |
| ·Definition of Metaphor | 第13-15页 |
| ·Linguistic Criteria | 第14页 |
| ·Pragmatic Criteria | 第14-15页 |
| ·Cognitive Criteria | 第15页 |
| ·Production of Metaphor | 第15-17页 |
| ·Semantic Structure and Conditions for Metaphor Production | 第17-19页 |
| ·Semantic Structure of Metaphor | 第17-18页 |
| ·Similarities within Differences | 第18-19页 |
| ·Conventional Metaphor and Novel Metaphor | 第19-21页 |
| ·Analysis of Metaphor from Several Perspectives | 第21-29页 |
| ·Metaphor in Pragmatics and Context | 第21-24页 |
| ·Metaphor in Semantics | 第24-26页 |
| ·Metaphor and Thought | 第26-29页 |
| Chapter 4 Application of the Processing Level in Cuisine Metaphor | 第29-46页 |
| ·Activation of Concepts | 第30-33页 |
| ·Interpretation of Metaphor | 第33-37页 |
| ·Metaphor Identification | 第34-35页 |
| ·Deduction of Metaphor Meaning | 第35-37页 |
| ·Creation of Metaphor | 第37-45页 |
| ·Scenery Cuisine Metaphors | 第38-39页 |
| ·Euphemism Cuisine Metaphor | 第39-40页 |
| ·Phonetic Cuisine Metaphors | 第40-41页 |
| ·Policy Cuisine Metaphors | 第41-42页 |
| ·Story Cuisine Metaphors | 第42-43页 |
| ·Vulgar Cuisine Metaphors | 第43页 |
| ·Poem Cuisine Metaphors | 第43-45页 |
| ·Summary of This Part | 第45-46页 |
| Chapter 5 Conclusion | 第46-48页 |
| ·Application of This Study | 第46页 |
| ·Limitations of This Study | 第46-47页 |
| ·Directions for Further Study | 第47-48页 |
| References | 第48-51页 |
