| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-13页 |
| 1.1 丝瓜副产品的利用概况 | 第9-11页 |
| 1.1.1 丝瓜藤的利用 | 第9页 |
| 1.1.2 丝瓜叶的利用 | 第9-10页 |
| 1.1.3 丝瓜根的利用 | 第10页 |
| 1.1.4 丝瓜伤流液的利用 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第11页 |
| 1.3 研究内容 | 第11-12页 |
| 1.3.1 利用丝瓜根藤叶生产平菇的研究 | 第11页 |
| 1.3.2 利用丝瓜伤流液保鲜果蔬的研究 | 第11-12页 |
| 1.4 研究技术路线 | 第12-13页 |
| 第二章 利用丝瓜根藤叶生产平菇的研究 | 第13-22页 |
| 2.1 材料与方法 | 第13-16页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第13页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第13-16页 |
| 2.2 结果与分析 | 第16-21页 |
| 2.2.1 利用丝瓜根藤叶制备平菇菌种 | 第16-19页 |
| 2.2.2 利用丝瓜根藤叶栽培平菇 | 第19-21页 |
| 2.3 小结 | 第21-22页 |
| 第三章 利用丝瓜伤流液保鲜果蔬的研究 | 第22-29页 |
| 3.1 材料与方法 | 第22-24页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第22页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第22-24页 |
| 3.2 结果与分析 | 第24-28页 |
| 3.2.1 丝瓜伤流液保鲜果蔬的效果 | 第24-27页 |
| 3.2.2 丝瓜伤流液组分的分析 | 第27-28页 |
| 3.3 小结 | 第28-29页 |
| 第四章 结论与展望 | 第29-31页 |
| 4.1 结论 | 第29页 |
| 4.1.1 丝瓜根藤叶可以用作食用菌制种的原料 | 第29页 |
| 4.1.2 丝瓜根藤叶可以用作栽培生产食用菌子实体的原料 | 第29页 |
| 4.1.3 丝瓜伤流液可以用于保鲜植物性食品 | 第29页 |
| 4.1.4 丝瓜伤流液中含有与食品保鲜有关的成分 | 第29页 |
| 4.2 创新点 | 第29-30页 |
| 4.2.1 丝瓜根藤叶的利用 | 第29-30页 |
| 4.2.2 丝瓜伤流液的利用 | 第30页 |
| 4.3 展望 | 第30-31页 |
| 4.3.1 今后的研究方向 | 第30页 |
| 4.3.2 前景 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-34页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第34-35页 |
| 致谢 | 第35页 |