油莎豆水酶法耦合膜技术清洁生产工艺研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第10-25页 |
| 1.1 油莎豆 | 第10-14页 |
| 1.1.1 油莎豆的生长分布 | 第10页 |
| 1.1.2 油莎豆的营养价值 | 第10-14页 |
| 1.2 油莎豆的研究现状及问题 | 第14-20页 |
| 1.2.1 油莎豆的应用研究 | 第14-16页 |
| 1.2.2 油莎豆油的提取研究现状及问题 | 第16-20页 |
| 1.3 清洁生产与膜分离技术 | 第20-23页 |
| 1.3.1 清洁生产 | 第20-21页 |
| 1.3.2 膜分离技术简介 | 第21-23页 |
| 1.4 本课题研究的目的和意义 | 第23-24页 |
| 1.5 研究内容 | 第24-25页 |
| 第2章 油莎豆预处理 | 第25-33页 |
| 2.1 引言 | 第25页 |
| 2.2 实验试剂和仪器 | 第25-27页 |
| 2.2.1 实验原材料及试剂 | 第25页 |
| 2.2.2 主要实验仪器 | 第25-26页 |
| 2.2.3 检测分析方法 | 第26-27页 |
| 2.3 油莎豆预处理工艺流程 | 第27页 |
| 2.4 实验方法 | 第27-32页 |
| 2.4.1 油莎豆基本成分 | 第27页 |
| 2.4.2 油莎豆的清洗与粉碎 | 第27页 |
| 2.4.3 油莎豆酸处理条件的选择 | 第27-28页 |
| 2.4.4 油莎豆酸处理单因素实验 | 第28-31页 |
| 2.4.5 油莎豆酸处理正交实验 | 第31-32页 |
| 2.5 小结 | 第32-33页 |
| 第3章 水酶法工艺条件及其优化 | 第33-45页 |
| 3.1 引言 | 第33页 |
| 3.2 实验试剂和仪器 | 第33-35页 |
| 3.2.1 实验原材料及试剂 | 第33-34页 |
| 3.2.2 主要实验仪器 | 第34页 |
| 3.2.3 检测分析方法 | 第34-35页 |
| 3.3 酶法提取油莎豆油工艺流程 | 第35页 |
| 3.4 实验方法 | 第35-42页 |
| 3.4.1 油莎豆水酶法提取条件的选择 | 第35-36页 |
| 3.4.2 油莎豆油水酶法提取单因素实验 | 第36-40页 |
| 3.4.3 油莎豆油酶法提取正交实验 | 第40-42页 |
| 3.5 破乳 | 第42-43页 |
| 3.6 精炼 | 第43-44页 |
| 3.7 小结 | 第44-45页 |
| 第4章 膜技术分离回收油莎豆糖、蛋白多肽工艺研究 | 第45-52页 |
| 4.1 引言 | 第45页 |
| 4.2 实验试剂和仪器 | 第45-46页 |
| 4.2.1 实验原材料及试剂 | 第45页 |
| 4.2.2 主要实验仪器 | 第45-46页 |
| 4.3 膜法工艺流程 | 第46页 |
| 4.4 实验方法 | 第46-51页 |
| 4.4.1 超滤膜工艺条件研究 | 第46-49页 |
| 4.4.2 纳滤膜工艺条件研究 | 第49-50页 |
| 4.4.3 超滤浓缩液、纳滤浓缩液喷雾干燥实验 | 第50-51页 |
| 4.5 小结 | 第51-52页 |
| 第5章 经济效益分析 | 第52-56页 |
| 5.1 水酶法 | 第53-54页 |
| 5.2 压榨法 | 第54-55页 |
| 5.3 溶剂浸出法 | 第55-56页 |
| 第6章 结论与展望 | 第56-58页 |
| 6.1 结论 | 第56-57页 |
| 6.2 展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 附录 | 第63页 |
