| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-20页 |
| 1.1 人参皂苷概述 | 第8-12页 |
| 1.1.1 人参皂苷的分类和组成 | 第8页 |
| 1.1.2 人参皂苷的用途 | 第8-9页 |
| 1.1.3 人参皂苷的生产方法 | 第9-10页 |
| 1.1.4 人参皂苷的生物合成 | 第10-12页 |
| 1.2 酿酒酵母生产人参皂苷的优势 | 第12页 |
| 1.3 发酵生产原人参二醇的研究 | 第12-17页 |
| 1.3.1 初始培养基的优化 | 第12-14页 |
| 1.3.2 发酵参数介绍 | 第14-17页 |
| 1.4 酿酒酵母的高密度发酵 | 第17-19页 |
| 1.4.1 营养物质供给 | 第17-18页 |
| 1.4.2 不同流加方式选择 | 第18-19页 |
| 1.5 本课题的思路与内容安排 | 第19-20页 |
| 第二章 培养基的选择与优化 | 第20-36页 |
| 2.1 材料和方法 | 第20-23页 |
| 2.1.1 所用试剂 | 第20-21页 |
| 2.1.2 实验所用仪器 | 第21-22页 |
| 2.1.3 本实验选用菌种 | 第22页 |
| 2.1.4 主要试剂配制 | 第22-23页 |
| 2.1.5 培养基配方： | 第23页 |
| 2.1.6 培养条件 | 第23页 |
| 2.2 分析方法 | 第23-27页 |
| 2.2.1 葡萄糖测定方法 | 第23-24页 |
| 2.2.2 乙醇测定方法 | 第24页 |
| 2.2.3 生物量测定 | 第24-25页 |
| 2.2.4 原人参二醇产量的分析 | 第25-26页 |
| 2.2.5 单因素实验设计 | 第26-27页 |
| 2.2.6 正交实验设计 | 第27页 |
| 2.2.7 Plackett-Burman实验设计 | 第27页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第27-34页 |
| 2.3.1 单因素实验结果 | 第27-29页 |
| 2.3.2 正交试验结果 | 第29-31页 |
| 2.3.3 摇瓶分批发酵实验验证 | 第31页 |
| 2.3.4 摇瓶中两种培养基类型对酿酒酵母生物量和产量的影响 | 第31-32页 |
| 2.3.5 Plackett-Burman试验结果 | 第32-33页 |
| 2.3.6 YPD培养基中葡萄糖浓度的确定 | 第33-34页 |
| 2.4 本章小结 | 第34-36页 |
| 第三章 5L发酵罐补料优化 | 第36-54页 |
| 3.1 材料与方法 | 第36-37页 |
| 3.1.1 实验所用试剂 | 第36页 |
| 3.1.2 实验所用仪器 | 第36页 |
| 3.1.3 实验所用菌种 | 第36页 |
| 3.1.4 培养条件 | 第36-37页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第37-52页 |
| 3.2.1 pH值对发酵的影响 | 第37-39页 |
| 3.2.2 流加碳源对发酵的影响 | 第39-43页 |
| 3.2.3 其他因素对发酵的影响 | 第43-46页 |
| 3.2.4 双水相发酵对发酵的影响 | 第46-48页 |
| 3.2.5 腺嘌呤添加对发酵的影响 | 第48-51页 |
| 3.2.6 高密度发酵各参数变化 | 第51-52页 |
| 3.3 本章小结 | 第52-54页 |
| 第四章 结论及展望 | 第54-56页 |
| 4.1 结论 | 第54-55页 |
| 4.2 展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-65页 |
| 发表论文与参与项目情况 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
