| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-27页 |
| 1.1 乳制品中非法添加剂动物水解蛋白（羟脯氨酸）及检测方法研究 | 第11-22页 |
| 1.1.1 羟脯氨酸与食品安全的关系 | 第11-12页 |
| 1.1.2 羟脯氨酸与疾病的关系 | 第12-18页 |
| 1.1.3 羟脯氨酸检测方法的研究 | 第18-21页 |
| 1.1.4 研究目的与意义 | 第21-22页 |
| 1.2 生物样品中神经递质及其代谢产物含量测定方法的筛选 | 第22-27页 |
| 1.2.1 神经递质的种类及其作用 | 第22-23页 |
| 1.2.2 单胺类神经递质及其代谢产物检测方法的研究 | 第23-26页 |
| 1.2.3 研究的目的与意义 | 第26-27页 |
| 第2章 高效液相色谱-蒸发光散射法测定奶制品中动物水解蛋白 | 第27-33页 |
| 2.1 引言 | 第27页 |
| 2.2 实验部分 | 第27-28页 |
| 2.2.1 材料与方法 | 第27-28页 |
| 2.3 结果与分析 | 第28-32页 |
| 2.3.1 流动相的选择 | 第28-29页 |
| 2.3.2 检测器参数的选择 | 第29页 |
| 2.3.3 方法专属性实验 | 第29-30页 |
| 2.3.4 线性关系和检出限 | 第30页 |
| 2.3.5 精密度实验 | 第30页 |
| 2.3.6 重现性实验 | 第30-31页 |
| 2.3.7 稳定性实验 | 第31页 |
| 2.3.8 回收率实验 | 第31页 |
| 2.3.9 换算系数的计算 | 第31-32页 |
| 2.3.10 样品测定 | 第32页 |
| 2.4 结论 | 第32-33页 |
| 第3章 HPLC-荧光法同时检测大鼠不同脑区中8 种单胺类神经递质及其代谢产物 | 第33-41页 |
| 3.1 引言 | 第33页 |
| 3.2 实验部分 | 第33-35页 |
| 3.2.1 仪器与设备 | 第33-34页 |
| 3.2.2 材料与试剂 | 第34页 |
| 3.2.3 色谱条件和荧光检测器参数 | 第34页 |
| 3.2.4 标准品储备液配置 | 第34页 |
| 3.2.5 样品处理 | 第34-35页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第35-40页 |
| 3.3.1 流动相的选择 | 第35-36页 |
| 3.3.2 检测器参数的选择 | 第36页 |
| 3.3.3 样品处理条件的选择 | 第36-37页 |
| 3.3.4 方法专属性实验 | 第37-38页 |
| 3.3.5 线性关系和检出限 | 第38页 |
| 3.3.6 精密度试验 | 第38页 |
| 3.3.7 重现性试验 | 第38页 |
| 3.3.8 稳定性试验 | 第38-39页 |
| 3.3.9 回收率试验 | 第39页 |
| 3.3.10 大鼠不同脑区单胺类神经递质及代谢产物含量测定 | 第39-40页 |
| 3.4 结论 | 第40-41页 |
| 第4章 HPLC-荧光法检测人体血清中8 种单胺类神经递质及其代谢产物 | 第41-48页 |
| 4.1 引言 | 第41页 |
| 4.2 实验部分 | 第41-42页 |
| 4.2.1 仪器与设备 | 第41页 |
| 4.2.2 材料与试剂 | 第41-42页 |
| 4.2.3 色谱条件和荧光检测器参数 | 第42页 |
| 4.2.4 标准品储备液配置 | 第42页 |
| 4.2.5 样品处理 | 第42页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第42-46页 |
| 4.3.1 流动相的选择 | 第42-43页 |
| 4.3.2 检测器参数的选择 | 第43页 |
| 4.3.3 蛋白沉淀剂和高氯酸沉淀剂的选择 | 第43页 |
| 4.3.4 方法专属性实验 | 第43-44页 |
| 4.3.5 线性关系和检出限 | 第44-45页 |
| 4.3.6 精密度试验 | 第45页 |
| 4.3.7 重现性试验 | 第45页 |
| 4.3.8 稳定性试验 | 第45页 |
| 4.3.9 回收率试验 | 第45-46页 |
| 4.3.10 样品的测定 | 第46页 |
| 4.4 结论 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读学位期间取得的科研成果 | 第57页 |
