| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第1章 引言 | 第10-17页 |
| 1.1 概述 | 第10-11页 |
| 1.2 陶瓷酒瓶包装的概述 | 第11-12页 |
| 1.2.1 陶瓷的历史 | 第11页 |
| 1.2.2 陶瓷贮藏酒的历史 | 第11-12页 |
| 1.3 白酒、黄酒的概述 | 第12-15页 |
| 1.3.1 白酒、黄酒的由来及成份 | 第12-13页 |
| 1.3.2 白酒、黄酒的安全储存因素 | 第13-14页 |
| 1.3.3 白酒、黄酒与陶瓷容器的关系 | 第14-15页 |
| 1.4 课题研究的目的、意义及主要内容 | 第15-17页 |
| 1.4.1 课题来源 | 第15页 |
| 1.4.2 研究目的、意义 | 第15页 |
| 1.4.3 研究内容 | 第15-17页 |
| 1.4.3.1 陶瓷酒瓶的制备 | 第15页 |
| 1.4.3.2 不同陶瓷酒瓶对白酒品质的影响 | 第15-16页 |
| 1.4.3.3 不同陶瓷酒瓶对黄酒品质的影响 | 第16页 |
| 1.4.3.4 不同陶瓷酒瓶对白酒和黄酒挥发性成分的影响 | 第16页 |
| 1.4.3.5 陶瓷酒瓶工厂设计 | 第16-17页 |
| 第2章 陶瓷酒瓶的制备和实验对象的准备 | 第17-21页 |
| 2.1 前言 | 第17-18页 |
| 2.2 实验材料和方法 | 第18-19页 |
| 2.2.1 原料的选用 | 第18页 |
| 2.2.2 设备 | 第18页 |
| 2.2.3 制备工艺 | 第18-19页 |
| 2.3 结果 | 第19-21页 |
| 2.3.1 高温陶瓷酒瓶 | 第19-20页 |
| 2.3.2 中温陶瓷酒瓶 | 第20-21页 |
| 第3章 陶瓷酒瓶对白酒和黄酒品质的影响 | 第21-37页 |
| 3.1 材料与方法 | 第21-23页 |
| 3.1.1 材料与仪器 | 第21-22页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第22-23页 |
| 3.1.2.1 酒中酒精度的测定 | 第22页 |
| 3.1.2.2 白酒中总酸、总酯与黄酒中总酸的测定 | 第22-23页 |
| 3.1.2.3 酒中 p H 的测定 | 第23页 |
| 3.1.2.4 酒中铅和镉的测定 | 第23页 |
| 3.2 结果与分析 | 第23-36页 |
| 3.2.1 陶瓷瓶对白酒品质的影响 | 第23-32页 |
| 3.2.1.1 陶瓷酒瓶对白酒（53 度和 40 度）酒精度的影响 | 第23-25页 |
| 3.2.1.2 陶瓷酒瓶对白酒（53 度和 40 度）总酸的影响 | 第25-28页 |
| 3.2.1.3 陶瓷酒瓶对白酒（53 度和 40 度）p H 的影响 | 第28-30页 |
| 3.2.1.4 陶瓷酒瓶对白酒（53 度和 40 度）铅、镉含量的影响 | 第30-32页 |
| 3.2.2 陶瓷瓶对黄酒品质的影响 | 第32-36页 |
| 3.2.2.1 陶瓷酒瓶对 12 度黄酒酒精度的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.2.2 陶瓷酒瓶对 12 度黄酒总酸的影响 | 第33-34页 |
| 3.2.2.3 陶瓷酒瓶对 12 度黄酒 p H 的影响 | 第34-35页 |
| 3.2.2.4 陶瓷酒瓶对 12 度黄酒铅、镉含量的影响 | 第35-36页 |
| 3.3 结论 | 第36-37页 |
| 第4章 年产 240 万件陶瓷酒瓶工厂设计 | 第37-72页 |
| 4.1 总论 | 第37-46页 |
| 4.1.1 项目概要 | 第37-38页 |
| 4.1.2 设计范围 | 第38-39页 |
| 4.1.2.1 设计内容和设计程序 | 第38页 |
| 4.1.2.2 工厂可行性研究的步骤 | 第38-39页 |
| 4.1.2.3 陶瓷工业调查 | 第39页 |
| 4.1.3 设计依据 | 第39-40页 |
| 4.1.4 厂址选择 | 第40-44页 |
| 4.1.4.1 厂址选择的原则 | 第40-41页 |
| 4.1.4.2 厂址的选择及所选地的情况 | 第41-43页 |
| 4.1.4.3 厂址优势 | 第43-44页 |
| 4.1.5 生产方法、特点和评论 | 第44-46页 |
| 4.1.5.1 陶瓷瓶生产方法 | 第44页 |
| 4.1.5.2 工艺流程 | 第44-45页 |
| 4.1.5.2 本设计方法的特点 | 第45页 |
| 4.1.5.3 本设计方案的评论 | 第45-46页 |
| 4.1.6 陶瓷酒瓶目前的发展现状 | 第46页 |
| 4.2 工艺部分 | 第46-59页 |
| 4.2.1 工艺设计的主要任务和基本原则 | 第46-47页 |
| 4.2.1.1 工艺设计的主要任务 | 第46页 |
| 4.2.1.2 工艺设计的基本原则 | 第46-47页 |
| 4.2.2 产品方案 | 第47-50页 |
| 4.2.2.1 品种 | 第47页 |
| 4.2.2.2 规格 | 第47页 |
| 4.2.2.3 技术要求 | 第47-49页 |
| 4.2.2.4 生产方案 | 第49-50页 |
| 4.2.3 原辅料选择 | 第50页 |
| 4.2.4 工艺流程 | 第50-51页 |
| 4.2.4.1 工艺流程 | 第50页 |
| 4.2.4.2 操作要点 | 第50-51页 |
| 4.2.5 物料衡算 | 第51页 |
| 4.2.6 设备选型和计算 | 第51-56页 |
| 4.2.6.1 设备选型原则 | 第52页 |
| 4.2.6.2 主要设备选型计算 | 第52-55页 |
| 4.2.6.3 主要设备一览表 | 第55-56页 |
| 4.2.7 水、电、汽平衡 | 第56页 |
| 4.2.8 劳动力平衡 | 第56-59页 |
| 4.2.8.1 劳动定员的组成 | 第56-57页 |
| 4.2.8.2 劳动力定员的依据 | 第57页 |
| 4.2.8.3 劳动力定员 | 第57-59页 |
| 4.2.9 车间平面布置 | 第59页 |
| 4.2.9.1 车间工艺布置的任务和原则 | 第59页 |
| 4.3 财务分析 | 第59-63页 |
| 4.3.1 项目投资总额和资金来源 | 第59-60页 |
| 4.3.2 公司年生产经营规模 | 第60页 |
| 4.3.3 市场预测 | 第60-61页 |
| 4.3.4 经济、社会效益预测分析 | 第61-63页 |
| 4.3.4.1 企业经济效益分析 | 第61页 |
| 4.3.4.2 社会效益分析 | 第61页 |
| 4.3.4.3 项目投资回收期预测和风险分析 | 第61-62页 |
| 4.3.4.4 土建工程进度计划 | 第62页 |
| 4.3.4.5 投资计划预算 | 第62-63页 |
| 4.4 公用系统 | 第63-67页 |
| 4.4.1 土建建筑 | 第63-64页 |
| 4.4.1.1 生产车间与辅助车间 | 第63-64页 |
| 4.4.1.2 厂房建筑的通道要求 | 第64页 |
| 4.4.2 给水与排水 | 第64页 |
| 4.4.2.1 给水系统 | 第64页 |
| 4.4.2.2 排水系统 | 第64页 |
| 4.4.3 电气 | 第64-65页 |
| 4.4.3.1 工厂用电特点 | 第64-65页 |
| 4.4.3.2 照明 | 第65页 |
| 4.4.4 自动化 | 第65页 |
| 4.4.5 采暖通风 | 第65-66页 |
| 4.4.5.1 采暖 | 第65页 |
| 4.4.5.2 通风 | 第65-66页 |
| 4.4.6 环境保护 | 第66页 |
| 4.4.6.1 大气污染控制 | 第66页 |
| 4.4.6.2 噪声污染控制 | 第66页 |
| 4.4.7 消防 | 第66页 |
| 4.4.8 污水处理 | 第66-67页 |
| 4.5 环境影响与分析 | 第67-70页 |
| 4.5.1 施工期环境影响简要分析 | 第67-70页 |
| 4.5.2 营运期环境影响分析 | 第70页 |
| 4.5.3 环境管理 | 第70页 |
| 4.6 安全技术与措施 | 第70-71页 |
| 4.7 项目组织与管理 | 第71-72页 |
| 4.7.1 项目组织 | 第71页 |
| 4.7.2 项目管理 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-75页 |
| 附录 | 第75-77页 |
