薄层干燥对马铃薯加工品质的影响
| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-13页 |
| 1.2 薄层干燥的研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3 研究目的及意义 | 第14-15页 |
| 1.4 本文的研究内容 | 第15页 |
| 1.5 本章小结 | 第15-17页 |
| 第二章 薄层干燥机的基本原理 | 第17-24页 |
| 2.1 薄层干燥机的设计原理 | 第17-18页 |
| 2.2 试验台的组成 | 第18-20页 |
| 2.3 试验台的介绍 | 第20-21页 |
| 2.4 操作流程 | 第21页 |
| 2.5 样品的制备 | 第21-23页 |
| 2.6 本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 干燥后马铃薯淀粉的检测与结果分析 | 第24-34页 |
| 3.1 实验仪器及药品 | 第24-25页 |
| 3.2 全淀粉的试验方法 | 第25-29页 |
| 3.3 自由淀粉的实验方法 | 第29-32页 |
| 3.4 本章小结 | 第32-34页 |
| 第四章 干燥后马铃薯还原糖的检测与结果分析 | 第34-39页 |
| 4.1 实验仪器及药品 | 第34页 |
| 4.2 全淀粉的试验方法 | 第34-35页 |
| 4.3 实验设置 | 第35-36页 |
| 4.4 干燥后还原糖含量的结果与分析 | 第36-38页 |
| 4.5 本章小结 | 第38-39页 |
| 第五章 结论与展望 | 第39-40页 |
| 5.1 结论 | 第39页 |
| 5.2 展望 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-43页 |
| 作者简介 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44页 |
