| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 1 引言 | 第8-14页 |
| 1.1 草莓的概述 | 第8页 |
| 1.2 草莓保鲜技术 | 第8-10页 |
| 1.2.1 低温贮藏 | 第8-9页 |
| 1.2.2 辐射贮藏 | 第9页 |
| 1.2.3 气调贮藏 | 第9页 |
| 1.2.4 涂膜保鲜 | 第9-10页 |
| 1.2.5 化学保鲜 | 第10页 |
| 1.3 聚乳酸(PLA)简介 | 第10-11页 |
| 1.4 聚己内酯(PCL)简介 | 第11-12页 |
| 1.5 共聚改性 | 第12页 |
| 1.6 课题研究的目的及意义 | 第12-13页 |
| 1.7 研究内容 | 第13-14页 |
| 1.7.1 PLLA-PCL-PLLA三嵌段共聚物的制备及性能研究 | 第13页 |
| 1.7.2 PLLA-PCL-PLLA共聚物对草莓进行自发气调保鲜实验 | 第13-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-21页 |
| 2.1 仪器 | 第14页 |
| 2.2 试验方法 | 第14-16页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第14页 |
| 2.2.2 双羟基PCL制备 | 第14页 |
| 2.2.3 PLCL_x嵌段共聚物的合成及薄膜制备 | 第14-15页 |
| 2.2.4 草莓的保鲜包装 | 第15-16页 |
| 2.3 材料性能测试 | 第16-18页 |
| 2.3.1 分子量的测定 | 第16页 |
| 2.3.2 广角X射线衍射(WAXD)分析 | 第16页 |
| 2.3.3 薄膜表面傅里叶红外(FT-IR)测试 | 第16页 |
| 2.3.4 差热扫描量热分析(DSC)测试 | 第16-17页 |
| 2.3.5 气调膜力学性能测试 | 第17页 |
| 2.3.6 气调膜的气体透过性测试 | 第17-18页 |
| 2.3.7 水蒸气透过性能测试 | 第18页 |
| 2.4 草莓贮藏品质测试 | 第18-21页 |
| 2.4.1 气体组分测定 | 第18页 |
| 2.4.2 贮藏期间草莓的失重率计算 | 第18页 |
| 2.4.3 贮藏期间草莓的感官评定 | 第18-19页 |
| 2.4.4 贮藏期间草莓的硬度测定 | 第19页 |
| 2.4.5 贮藏期间草莓的糖度测定 | 第19页 |
| 2.4.6 贮藏期间草莓维生素C含量的测定 | 第19页 |
| 2.4.7 贮藏期间草莓果胶酶的测定 | 第19-20页 |
| 2.4.8 数据处理与统计分析 | 第20-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-41页 |
| 3.1 共聚物的分子及分子量分布特性 | 第21-22页 |
| 3.2 广角X射线衍射(WAXD)分析 | 第22-23页 |
| 3.3 共聚物薄膜的傅里叶红外光谱分析 | 第23页 |
| 3.4 热学性能分析(DSC) | 第23-25页 |
| 3.5 机械性能分析 | 第25-26页 |
| 3.6 薄膜透过性能测试结果 | 第26-28页 |
| 3.6.1 氧气透过性能及二氧化碳透过性能测试结果 | 第27-28页 |
| 3.6.2 水蒸气透过性能测试结果 | 第28页 |
| 3.7 草莓贮藏品质结果分析 | 第28-41页 |
| 3.7.1 贮藏期间包装袋内气体组分的变化 | 第28-31页 |
| 3.7.2 保藏期间草莓感官的变化 | 第31-33页 |
| 3.7.3 保藏期间草莓Vc含量的变化 | 第33-34页 |
| 3.7.4 保藏期间草莓失重率的变化 | 第34-36页 |
| 3.7.5 保藏期间草莓可溶性固形物含量的变化 | 第36-37页 |
| 3.7.6 保藏期间草莓硬度的变化 | 第37-39页 |
| 3.7.7 保藏期间草莓果胶酶活性的变化 | 第39-41页 |
| 4 结论与展望 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 作者简介 | 第48页 |
