红酵母发酵生产类胡萝卜素的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-24页 |
| ·国内外利用微生物生产类胡萝卜素的研究进展 | 第13-17页 |
| ·利用霉菌发酵生产类胡萝卜素 | 第13-14页 |
| ·利用酵母类微生物生产类胡萝卜素 | 第14-15页 |
| ·从光合细菌中提取类胡萝卜素 | 第15-16页 |
| ·从藻类生物中提取类胡萝卜素 | 第16-17页 |
| ·不同微生物生产类胡萝卜素特点比较 | 第17-19页 |
| ·类胡萝卜素的主要生物学活性 | 第19页 |
| ·类胡萝卜素的抗氧化性 | 第19页 |
| ·类胡萝卜素的抗癌活性 | 第19页 |
| ·类胡萝卜素在酵母细胞内的合成途径 | 第19-22页 |
| ·红酵母产类胡萝卜素的研究方法 | 第22-23页 |
| ·菌种的筛选与育种 | 第22页 |
| ·类胡萝卜素的提取方法 | 第22-23页 |
| ·有机溶剂萃取法 | 第22-23页 |
| ·其他提取方法 | 第23页 |
| ·本论文的研究意义及内容 | 第23-24页 |
| 第二章 红酵母及其色素的鉴定 | 第24-34页 |
| ·实验材料与方法 | 第24-27页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·实验试剂 | 第24页 |
| ·实验设备 | 第24-25页 |
| ·红酵母的活化及培养 | 第25页 |
| ·生物量测定 | 第25页 |
| ·细胞破壁方法 | 第25页 |
| ·类胡萝卜素含量的测定 | 第25-26页 |
| ·紫外分光光谱的测定 | 第26页 |
| ·薄层层析分析 | 第26页 |
| ·高效液相色谱法 | 第26页 |
| ·红酵母菌种鉴定 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-33页 |
| ·细胞破壁方法对类胡萝卜素提取的影响 | 第27-28页 |
| ·不同细胞破壁方法比较 | 第27-28页 |
| ·细胞自溶法条件分析 | 第28页 |
| ·色素的光谱分析 | 第28-29页 |
| ·红酵母色素的薄层层析 | 第29-30页 |
| ·红酵母色素的高效液相色谱分析 | 第30-31页 |
| ·红酵母菌种的鉴定 | 第31-32页 |
| ·形态学鉴定 | 第31-32页 |
| ·生理特性测试结果 | 第32页 |
| ·DNA测序及鉴定结果 | 第32-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 第三章 红酵母发酵工艺条件优化 | 第34-63页 |
| ·实验材料 | 第34-35页 |
| ·实验试剂 | 第34-35页 |
| ·实验仪器 | 第35页 |
| ·菌种 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-42页 |
| ·培养方法 | 第35-36页 |
| ·测定方法 | 第36页 |
| ·培养基残糖的测定 | 第36-37页 |
| ·基础培养基的单因素实验 | 第37-38页 |
| ·碳源与氮源的选择 | 第37页 |
| ·葡萄糖最佳添加量的选择 | 第37-38页 |
| ·蛋白胨添加量的确定 | 第38页 |
| ·酵母膏添加量的确定 | 第38页 |
| ·培养条件的单因素实验 | 第38-39页 |
| ·最佳初始pH的确定 | 第38页 |
| ·最佳培养温度的确定 | 第38页 |
| ·摇床转速的确定 | 第38-39页 |
| ·蔗糖组培养基的最佳组分配比试验 | 第39页 |
| ·红酵母发酵动力学曲线及其理化性质的变化 | 第39-40页 |
| ·葡萄糖组培养发酵动力学曲线的测定 | 第39页 |
| ·蔗糖组培养基发酵动力学曲线的测定 | 第39页 |
| ·色素积累变化趋势的检测 | 第39-40页 |
| ·红酵母胞内大分子蛋白质的变化 | 第40页 |
| ·最佳培养基的中试试验 | 第40页 |
| ·红酵母促进因子的添加实验 | 第40-41页 |
| ·植物激素对红酵母发酵的影响 | 第40页 |
| ·芒果皮对红酵母发酵的影响 | 第40-41页 |
| ·麦芽根浸出液对红酵母发酵的影响 | 第41页 |
| ·LaCl_3对红酵母发酵的影响 | 第41页 |
| ·利红酵母发酵生产含类胡萝卜素秸秆饲料的研究 | 第41-42页 |
| ·利用秸秆水解液进行发酵 | 第41页 |
| ·液体括轩词料的发酵 | 第41-42页 |
| ·固体秸秆饲料的发酵 | 第42页 |
| ·实验结果 | 第42-61页 |
| ·培养基碳源的选择 | 第42-43页 |
| ·培养基氮源的选择 | 第43-44页 |
| ·葡萄糖组各组分培养基的确定 | 第44-46页 |
| ·葡萄糖添加量的确定 | 第44页 |
| ·蛋白胨添加量的确定 | 第44-45页 |
| ·酵母膏添加量的确定 | 第45-46页 |
| ·最佳培养条件的确定 | 第46-48页 |
| ·最适初始pH的确定 | 第46页 |
| ·最适培养温度的确定 | 第46-47页 |
| ·摇床转速的确定 | 第47-48页 |
| ·蔗糖组培养基的最佳组分配比实验 | 第48-50页 |
| ·红酵母发酵动力学曲线及其理化性质的变化 | 第50-55页 |
| ·葡萄糖组培养发酵动力学曲线及发酵过程分析 | 第50-52页 |
| ·蔗糖组培养发酵动力学曲线及发酵过程分析 | 第52-53页 |
| ·两组培养基对红酵母发酵的差别 | 第53页 |
| ·色素积累变化趋势分析 | 第53-54页 |
| ·红酵母细胞大分子蛋白质的变化 | 第54-55页 |
| ·最佳培养基的中试试验 | 第55页 |
| ·红酵母生长促进因子的添加实验 | 第55-58页 |
| ·植物激素对红酵母发酵的影响 | 第55-56页 |
| ·芒果皮对红酵母发酵的影响 | 第56-57页 |
| ·麦芽根浸出液对红酵母发酵的影响 | 第57-58页 |
| ·氯化镧对红酵母发酵的影响 | 第58页 |
| ·利红酵母发酵生产含类胡萝卜素秸秆饲料的研究 | 第58-61页 |
| ·利用秸秆水解液进行发酵 | 第58-59页 |
| ·液体秸秆饲料的发酵 | 第59页 |
| ·固体秸秆饲料的发酵 | 第59-61页 |
| ·小结 | 第61-63页 |
| 第四章 结论 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
