| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-35页 |
| 1 常用信号放大技术 | 第12-20页 |
| ·无酶的信号放大方法 | 第12-17页 |
| ·基于纳米金的信号放大 | 第12-13页 |
| ·基于链式杂交反应的信号放大 | 第13-15页 |
| ·基于熵驱动的信号放大 | 第15-16页 |
| ·“发夹”DNA 催化自组装的信号放大 | 第16-17页 |
| ·工具酶信号放大方法 | 第17-20页 |
| ·聚合酶的信号放大 | 第17-18页 |
| ·内切酶与聚合酶联用的信号放大 | 第18-19页 |
| ·连接酶与聚合酶联用的信号放大 | 第19-20页 |
| 2 单碱基突变 | 第20-25页 |
| ·单碱基突变简介 | 第20-21页 |
| ·单碱基突变的检测 | 第21-25页 |
| ·荧光分析法 | 第21-22页 |
| ·电化学方法 | 第22-23页 |
| ·寡核苷酸-纳米金探针法 | 第23-24页 |
| ·化学发光法 | 第24-25页 |
| 3 地沟油简介 | 第25-33页 |
| ·地沟油的概念 | 第25页 |
| ·地沟油的特点 | 第25-26页 |
| ·物理特点 | 第25-26页 |
| ·生物化学特点 | 第26页 |
| ·地沟油的危害 | 第26-27页 |
| ·导致腹泻、腹痛 | 第26页 |
| ·引发癌症 | 第26-27页 |
| ·影响婴幼儿发育 | 第27页 |
| ·地沟油的回收利用 | 第27-30页 |
| ·国外研究进展 | 第27-29页 |
| ·日本地沟油的回收利用 | 第27-28页 |
| ·美国地沟油的回收利用 | 第28页 |
| ·德国地沟油的回收利用 | 第28页 |
| ·英国地沟油的回收利用 | 第28-29页 |
| ·新西兰地沟油的回收利用 | 第29页 |
| ·国内研究进展 | 第29-30页 |
| ·生产涂料 | 第29页 |
| ·生产洗涤剂 | 第29页 |
| ·作为饲料添加油 | 第29页 |
| ·生产生物柴油 | 第29-30页 |
| ·地沟油的检测 | 第30-33页 |
| ·检测指标 | 第30-31页 |
| ·重金属 | 第30页 |
| ·胆固醇 | 第30页 |
| ·电导率 | 第30页 |
| ·十二烷基苯磺酸钠 | 第30-31页 |
| ·脂肪酸不饱和度 | 第31页 |
| ·检测方法 | 第31-33页 |
| ·薄层色谱法 | 第31页 |
| ·气相色谱法 | 第31页 |
| ·电导率法 | 第31页 |
| ·荧光法 | 第31-32页 |
| ·紫外可见光度法 | 第32页 |
| ·外源基因法 | 第32-33页 |
| 4 本论文研究的目的及意义 | 第33-35页 |
| 第二章 利用链置换循环放大化学发光法检测单碱基突变 | 第35-49页 |
| 1 引言 | 第35-36页 |
| 2 实验部分 | 第36-40页 |
| ·仪器与试剂 | 第36-38页 |
| ·实验试剂及配置 | 第36-37页 |
| ·仪器 | 第37-38页 |
| ·DNA 链的设计 | 第38页 |
| ·DNA 链杂交结果的聚丙烯酰胺凝胶电泳表征 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·发夹探针的固定 | 第38-39页 |
| ·单碱基突变的检测 | 第39页 |
| ·化学发光检测 | 第39页 |
| ·检测方法的选择性 | 第39-40页 |
| 3 结果与讨论 | 第40-48页 |
| ·检测原理 | 第40-41页 |
| ·DNA 链的设计结果 | 第41-42页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳的表征结果 | 第42-43页 |
| ·实验条件的优化 | 第43-46页 |
| ·磁珠含量的影响 | 第43-44页 |
| ·HRP浓度的影响 | 第44-45页 |
| ·反应时间的优化 | 第45-46页 |
| ·化学发光生物传感器对单碱基突变的检测 | 第46-47页 |
| ·DNA 生物传感器选择性的研究 | 第47-48页 |
| 4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第三章 基于外源动物特征DNA荧光定量PCR快速检测地沟油的研究 | 第49-64页 |
| 1 引言 | 第49-50页 |
| 2 实验部分 | 第50-53页 |
| ·仪器与试剂 | 第50-51页 |
| ·试剂 | 第50页 |
| ·仪器 | 第50-51页 |
| ·DNA 链的设计 | 第51页 |
| ·样品油中 DNA 的提取 | 第51-52页 |
| ·琼脂糖电泳检测 DNA | 第52页 |
| ·荧光定量 PCR 检测 DNA | 第52-53页 |
| 3 结果与讨论 | 第53-63页 |
| ·实验原理 | 第53-54页 |
| ·DNA 链设计结果 | 第54-56页 |
| ·PCR 条件的优化 | 第56-59页 |
| ·循环数的优化 | 第56-58页 |
| ·退火温度的优化 | 第58-59页 |
| ·琼脂糖电泳检测不同油样的结果 | 第59-61页 |
| ·荧光定量 PCR 检测不同油样的结果 | 第61-63页 |
| 4 本章小结 | 第63-64页 |
| 结论 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-73页 |
| 致谢 | 第73-75页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文目录 | 第75-76页 |