鸭蛋黄中卵磷脂的分离提取
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·鸭蛋黄的成分 | 第7-8页 |
| ·蛋黄磷脂 | 第8-12页 |
| ·蛋黄磷脂的组成 | 第8-9页 |
| ·蛋黄磷脂的性质与功能特性 | 第9-12页 |
| ·蛋黄磷脂的主要提取技术 | 第12页 |
| ·干馏法 | 第12页 |
| ·有机溶剂法 | 第12页 |
| ·超临界CO_2萃取法 | 第12页 |
| ·课题的提出及国内外研究进展 | 第12-13页 |
| ·本论文研究的内容 | 第13-15页 |
| 第二章 检测方法的建立 | 第15-24页 |
| ·引言 | 第15页 |
| ·实验材料和设备 | 第15-16页 |
| ·材料和试剂 | 第15页 |
| ·实验仪器 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16-18页 |
| ·蛋黄粉的制备 | 第16页 |
| ·无机磷法测定蛋黄粉中磷脂总含量 | 第16-18页 |
| ·磷脂分析：按G85537-85 来测定 | 第16-17页 |
| ·紫外分光光度法测定蛋黄磷脂粗提物的含量 | 第17页 |
| ·薄层色谱法对磷脂粗提物中成分的定性 | 第17页 |
| ·高效液相（HPLC）法测定精制卵磷脂的含量 | 第17-18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-22页 |
| ·无机磷含量测定 | 第18-19页 |
| ·紫外分光光度法 | 第19-21页 |
| ·薄层色谱 | 第21页 |
| ·高效液相色谱 | 第21-22页 |
| ·本章小结 | 第22-24页 |
| 第三章 蛋黄中卵磷脂分离提取工艺的研究 | 第24-35页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·实验材料、试剂与设备 | 第24-25页 |
| ·材料和试剂 | 第24-25页 |
| ·实验仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·蛋黄粉的制备 | 第25页 |
| ·蛋黄粉成分分析 | 第25页 |
| ·工艺条件的研究 | 第25-26页 |
| ·工艺条件的优化 | 第26页 |
| ·酶解粗产品分析 | 第26-27页 |
| ·实验结果和讨论 | 第27-33页 |
| ·蛋黄粉成分见表 | 第27-30页 |
| ·工艺路线的确立 | 第30页 |
| ·工艺条件的优化 | 第30-33页 |
| ·蛋黄粉酶解粗产品的分析结果 | 第33页 |
| ·本章小结 | 第33-35页 |
| 第四章 柱层析法精制卵磷脂 | 第35-44页 |
| ·引言 | 第35-36页 |
| ·实验材料方法 | 第36页 |
| ·主要材料和试剂 | 第36页 |
| ·仪器 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| ·粗卵磷脂的制备 | 第36页 |
| ·层析柱的制备 | 第36-38页 |
| ·结果和讨论 | 第38-43页 |
| ·不同柱填料对分离的影响 | 第38-39页 |
| ·不同柱型对分离的影响 | 第39-41页 |
| ·固定相含水量对分离的影响 | 第41-42页 |
| ·高效液相测定精制卵磷脂的纯度 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 主要结论 | 第44-46页 |
| 问题和展望 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 攻读硕士期间发表论文情况 | 第51页 |
