| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| ·脂肪酶简述 | 第9-11页 |
| ·脂肪酶 | 第9页 |
| ·根霉脂肪酶的生产 | 第9-10页 |
| ·根霉脂肪酶的应用 | 第10-11页 |
| ·丝状真菌菌丝体形态与发酵调控 | 第11-13页 |
| ·华根霉脂肪酶研究背景及工作基础 | 第13页 |
| ·本论文的研究意义和主要研究内容 | 第13-15页 |
| ·本课题的研究意义 | 第13-14页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第15-20页 |
| ·材料 | 第15-16页 |
| ·菌种 | 第15页 |
| ·试剂 | 第15页 |
| ·主要仪器 | 第15页 |
| ·培养基 | 第15-16页 |
| ·方法 | 第16-20页 |
| ·菌体培养与收集 | 第16页 |
| ·膜结合脂肪酶的丙酮处理 | 第16页 |
| ·脂肪酶的提取 | 第16页 |
| ·膜结合脂肪酶的纯化 | 第16-17页 |
| ·膜结合脂肪酶的SDS-PAGE分析 | 第17页 |
| ·膜结合脂肪酶多克隆抗体的制备 | 第17页 |
| ·脂肪酶的蛋白转印 | 第17页 |
| ·免疫印迹分析 | 第17-18页 |
| ·脂肪酶合成酶活及水解酶活的测定 | 第18页 |
| ·蛋白质浓度的测定 | 第18页 |
| ·华根霉脂肪酶发酵罐发酵 | 第18页 |
| ·己酸乙酯检测 | 第18-20页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第20-38页 |
| ·华根霉菌丝体初步发酵调控 | 第20-25页 |
| ·摇床转速对菌体形态及脂肪酶合成活性的影响 | 第21-22页 |
| ·装液量对菌体形态及脂肪酶合成活性的影响 | 第22页 |
| ·挡板对菌体形态及脂肪酶合成活性的影响 | 第22-23页 |
| ·接种量对菌体形态及脂肪酶合成活性的影响 | 第23-24页 |
| ·发酵液初始pH对菌体形态及脂肪酶合成活性的影响 | 第24页 |
| ·橄榄油添加量对菌体形态的影响 | 第24-25页 |
| ·华根霉膜结合脂肪酶合成活性与菌体形态关系的研究 | 第25-30页 |
| ·抗原蛋白的制备 | 第25-26页 |
| ·抗血清的提取及多克隆抗体纯化 | 第26-28页 |
| ·不同形态华根霉Western Blot分析 | 第28-29页 |
| ·不同培养条件下华根霉脂肪酶Western Blot分析 | 第29-30页 |
| ·发酵罐水平华根霉脂肪酶发酵调控的研究 | 第30-34页 |
| ·支撑网桶设计 | 第30-31页 |
| ·通气量对发酵罐水平华根霉脂肪酶合成活性的影响 | 第31-32页 |
| ·搅拌转速对发酵罐水平华根霉脂肪酶合成活性的影响 | 第32-34页 |
| ·华根霉膜结合脂肪酶非水相催化短链脂肪酸乙酯的合成 | 第34-38页 |
| ·外部脱水-无溶剂体系与有机相催化不同链长脂肪酸酯合成反应的研究 | 第34-35页 |
| ·酶加量对RCL催化合成己酸乙酯的影响 | 第35页 |
| ·摇床转速对RCL催化合成己酸乙酯的影响 | 第35-36页 |
| ·反应温度对RCL催化合成己酸乙酯的影响 | 第36-38页 |
| 主要结论和展望 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-45页 |
| 附录:作者在攻读硕士期间发表的文章 | 第45页 |
