| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| ·引言 | 第9页 |
| ·维生素C的性质及用途 | 第9-10页 |
| ·维生素C的性质 | 第9页 |
| ·维生素C的用途 | 第9-10页 |
| ·维生素C的合成:"莱氏法"及相关微生物转化法 | 第10-13页 |
| ·维生素C"二步发酵法"研究进展 | 第13-16页 |
| ·维生素C"二步发酵法"产酸菌与伴生菌的相互关系 | 第13-15页 |
| ·维生素C"二步发酵法"混菌发酵工艺研究 | 第15-16页 |
| ·本论文主要研究内容 | 第16-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-23页 |
| ·菌种 | 第19页 |
| ·仪器 | 第19页 |
| ·培养基 | 第19页 |
| ·培养方法 | 第19-20页 |
| ·测定方法 | 第20-23页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第23-43页 |
| ·高渗条件下利用蔗糖提升2-酮基-L-古龙酸生产效率 | 第23-28页 |
| ·2-KLG积累是发酵体系中渗透压提升的主因 | 第23-24页 |
| ·高渗对2-KLG发酵的影响 | 第24-25页 |
| ·蔗糖促进高渗条件下2-KLG生产 | 第25-26页 |
| ·蔗糖提升分批发酵2-KLG生产效率 | 第26-27页 |
| ·讨论 | 第27页 |
| ·结论 | 第27-28页 |
| ·关键氨基酸提升2-KLG的生产强度 | 第28-36页 |
| ·巨大芽孢杆菌裂解液促进普通生酮古龙酸菌氨基酸合成 | 第29-31页 |
| ·普通生酮古龙酸菌氨基酸合成途径分析 | 第31-33页 |
| ·CSL关键氨基酸的确定 | 第33-35页 |
| ·关键氨基酸强化2-KLG生产效率 | 第35-36页 |
| ·结论 | 第36页 |
| ·明胶强化2-KLG生产强度及其工业化 | 第36-41页 |
| ·明胶成分分析 | 第37-38页 |
| ·明胶强化2-KLG生产强度 | 第38-39页 |
| ·1 m~3搅拌罐中试试验 | 第39-40页 |
| ·200 m~3气升罐生产试验 | 第40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| ·本章结论 | 第41-43页 |
| 第四章 展望 | 第43-45页 |
| 致谢 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第53页 |