少根根霉发酵生产脂肪酶
| 学位论文数据集 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 符号说明 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-31页 |
| 1.1 脂肪酶 | 第13-17页 |
| 1.1.1 脂肪酶简介 | 第13-14页 |
| 1.1.2 脂肪酶专一性 | 第14-15页 |
| 1.1.3 脂肪酶催化作用的机制及特点 | 第15-16页 |
| 1.1.4 脂肪酶在有机相中催化的酶促反应 | 第16-17页 |
| 1.2 微生物脂肪酶 | 第17-21页 |
| 1.2.1 微生物脂肪酶的来源 | 第17-19页 |
| 1.2.2 微生物脂肪酶的应用 | 第19-20页 |
| 1.2.3 微生物脂肪酶的纯化和性质 | 第20-21页 |
| 1.3 根霉脂肪酶 | 第21-30页 |
| 1.3.1 根霉脂肪酶的筛选 | 第21页 |
| 1.3.2 根霉脂肪酶的发酵 | 第21-27页 |
| 1.3.3 根霉脂肪酶的纯化及立体结构 | 第27-29页 |
| 1.3.4 根霉脂肪酶的应用 | 第29-30页 |
| 1.4 本文设计思路和研究内容 | 第30-31页 |
| 第二章 摇瓶中补料工艺的优化 | 第31-47页 |
| 2.1 引言 | 第31页 |
| 2.2 材料和方法 | 第31-34页 |
| 2.2.1 菌种 | 第31-32页 |
| 2.2.2 实验试剂及仪器设备 | 第32页 |
| 2.2.3 摇瓶培养基 | 第32页 |
| 2.2.4 实验方法 | 第32-34页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第34-46页 |
| 2.3.1 流加碳源对脂肪酶生产的影响 | 第34-38页 |
| 2.3.2 流加氮源对脂肪酶生产的影响 | 第38-46页 |
| 2.4 小结 | 第46-47页 |
| 第三章 发酵罐中流加工艺的研究 | 第47-61页 |
| 3.1 引言 | 第47页 |
| 3.2 材料和方法 | 第47-50页 |
| 3.2.1 菌种 | 第47页 |
| 3.2.2 实验试剂及仪器设备 | 第47页 |
| 3.2.3 发酵罐培养基 | 第47-48页 |
| 3.2.4 实验方法 | 第48-50页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第50-60页 |
| 3.3.1 载体的选择 | 第50-51页 |
| 3.3.2 缩短发酵周期的研究 | 第51-55页 |
| 3.3.3 发酵罐中按照PH变化流加碳源实验 | 第55-58页 |
| 3.3.4 发酵罐中按照总氮浓度变化流加氮源实验 | 第58-60页 |
| 3.4 小结 | 第60-61页 |
| 第四章 转盘式反应器中发酵工艺研究 | 第61-69页 |
| 4.1 引言 | 第61页 |
| 4.2 材料和方法 | 第61-62页 |
| 4.2.1 菌种 | 第61页 |
| 4.2.2 实验试剂和仪器设备 | 第61页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第61-62页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第62-67页 |
| 4.3.1 转盘式反应器中菌体的固定化 | 第62-63页 |
| 4.3.2 间歇发酵参数的确定 | 第63-66页 |
| 4.3.3 补料发酵 | 第66页 |
| 4.3.4 重复批次发酵 | 第66-67页 |
| 4.4 小结 | 第67-69页 |
| 第五章 脂肪酶提取工艺的研究 | 第69-77页 |
| 5.1 引言 | 第69页 |
| 5.2 材料和方法 | 第69-70页 |
| 5.2.1 实验试剂及仪器设备 | 第69页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第69-70页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第70-76页 |
| 5.3.1 硫酸铵盐析 | 第70-71页 |
| 5.3.2 冷乙醇沉淀 | 第71页 |
| 5.3.3 丙酮沉淀 | 第71-72页 |
| 5.3.4 聚乙二醇浓缩工艺的研究 | 第72-74页 |
| 5.3.5 发酵液温度对提取效果的影响 | 第74-75页 |
| 5.3.6 加入表面活性剂对酶活提取收率的影响 | 第75-76页 |
| 5.4 小结 | 第76-77页 |
| 第六章 结论 | 第77-79页 |
| 第七章 问题与建议 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-87页 |
| 附录 | 第87-89页 |
| 致谢 | 第89-91页 |
| 作者和导师简介一 | 第91-92页 |
| 作者和导师简介二 | 第92-93页 |
| 附件 | 第93-94页 |
