米糠油的识别模式研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-19页 |
| ·米糠油概述 | 第10-11页 |
| ·米糠油分析方法 | 第11-14页 |
| ·脂肪酸分析法 | 第11-12页 |
| ·甘三酯分析法 | 第12-13页 |
| ·红外光谱吸收识别法 | 第13-14页 |
| ·其它分析手法 | 第14页 |
| ·化学计量学 | 第14-17页 |
| ·化学计量学概述 | 第14-15页 |
| ·分析化学中常见的数据处理方法 | 第15-17页 |
| ·本文研究的目的和内容 | 第17-19页 |
| ·课题目的 | 第17页 |
| ·主要研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 红外吸收光谱结合SIMCA方法识别米糠油 | 第19-25页 |
| ·材料与方法 | 第19-20页 |
| ·仪器与试剂 | 第19页 |
| ·样品制备 | 第19-20页 |
| ·试验方法 | 第20页 |
| ·数据处理方法 | 第20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-24页 |
| ·四种植物油脂的红外光谱分析 | 第20-21页 |
| ·稻米油的IR-SIMCA分析 | 第21-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24页 |
| ·结论 | 第24-25页 |
| 第三章 脂肪酸信息结合SIMCA分析区分米糠油 | 第25-33页 |
| ·材料与方法 | 第25-27页 |
| ·仪器和试剂 | 第25页 |
| ·样品及制备 | 第25-26页 |
| ·试验方法 | 第26-27页 |
| ·全肪酸信息提取前处理方法 | 第26页 |
| ·sn-2位脂肪酸信息提取的样品前处理 | 第26-27页 |
| ·数据处理方法 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·4种油脂的脂肪酸特征信息分析 | 第27-32页 |
| ·全脂肪酸数据分析 | 第27-29页 |
| ·sn-2位脂肪酸数据分析 | 第29-30页 |
| ·FA-SIMCA分析 | 第30-31页 |
| ·sn-2位脂肪酸结合SIMCA分析 | 第31-32页 |
| ·结论 | 第32-33页 |
| 第四章 甘三酯分析结合化学计量学识别分析米糠油 | 第33-40页 |
| ·材料与方法 | 第33-34页 |
| ·仪器与试剂 | 第33页 |
| ·样品制备 | 第33页 |
| ·HPLC测定甘三酯的方法 | 第33-34页 |
| ·数据处理方法 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-38页 |
| ·4种植物油脂甘三酯组成特征 | 第34-36页 |
| ·Fisher判别法 | 第36-38页 |
| ·函数的建立 | 第36-37页 |
| ·Fisher函数的验证结果分析 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-40页 |
| 第五章 米糠调和油的识别模型探索 | 第40-71页 |
| ·材料与方法 | 第40-42页 |
| ·仪器和试剂 | 第40页 |
| ·样品制备 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41页 |
| ·数据分析 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-69页 |
| ·调和油的全脂肪酸数据分析 | 第42-51页 |
| ·米糠棕榈调和油判别分析 | 第42-45页 |
| ·米糠大豆调和油判别分析 | 第45-48页 |
| ·米糠菜籽调和油判别分析 | 第48-51页 |
| ·调和油的Sn-2位脂肪酸数据分析 | 第51-61页 |
| ·米糠棕榈调和油的Sn-2位脂肪酸数据分析 | 第51-55页 |
| ·米糠大豆调和油的Sn-2位脂肪酸数据分析 | 第55-57页 |
| ·米糠菜籽调和油的Sn-2位脂肪酸数据分析 | 第57-61页 |
| ·调和油的甘三酯数据分析 | 第61-69页 |
| ·米糠棕榈调和油的甘三酯数据分析 | 第61-64页 |
| ·米糠大豆调和油的甘三酯数据分析 | 第64-67页 |
| ·米糠菜籽和油的甘三酯数据分析 | 第67-69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-77页 |
| 附录 | 第77-90页 |
| 附录1 | 第77-81页 |
| 附录2 | 第81-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 个人简历 | 第91页 |
