R连锁酒店质量管理体系的优化
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-14页 |
| ·研究背景及意义 | 第9-12页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10-12页 |
| ·研究内容及思路 | 第12-14页 |
| ·研究内容 | 第12页 |
| ·研究思路 | 第12-14页 |
| 第二章 相关理论概述 | 第14-17页 |
| ·全面质量管理理论 | 第14-15页 |
| ·PDCA循环原理 | 第15-16页 |
| ·标准化管理 | 第16-17页 |
| 第三章 R连锁酒店质量管理体系现状、问题及成因 | 第17-33页 |
| ·酒店简介 | 第17-21页 |
| ·R连锁酒店概况 | 第17-18页 |
| ·R连锁酒店商业模式 | 第18-20页 |
| ·R连锁酒店现状 | 第20-21页 |
| ·酒店质量管理体系现状 | 第21-27页 |
| ·组织结构 | 第23页 |
| ·运营手册 | 第23页 |
| ·考核机制 | 第23-27页 |
| ·培训机制 | 第27页 |
| ·酒店质量管理体系存在的主要问题 | 第27-30页 |
| ·组织结构不合理 | 第28页 |
| ·标准陈旧落后 | 第28-29页 |
| ·培训不到位 | 第29页 |
| ·执行缺乏力度 | 第29页 |
| ·考核机制有待提高 | 第29-30页 |
| ·其他问题 | 第30页 |
| ·酒店质量管理体系问题的成因分析 | 第30-33页 |
| ·酒店集团发展壮大 | 第30-31页 |
| ·市场需求发生变化 | 第31页 |
| ·相关支持跟不上 | 第31-32页 |
| ·一线人员参与度不高 | 第32页 |
| ·利益相关者群体壮大 | 第32-33页 |
| 第四章 R连锁酒店质量管理体系优化方案 | 第33-44页 |
| ·酒店质量管理体系优化方案设计的原则 | 第33-35页 |
| ·针对性 | 第33-34页 |
| ·动态性 | 第34页 |
| ·统一性 | 第34页 |
| ·可行性 | 第34页 |
| ·经济性 | 第34-35页 |
| ·全员参与性 | 第35页 |
| ·酒店质量管理体系优化的具体内容及措施 | 第35-44页 |
| ·酒店质量管理体系的框架和组织结构优化 | 第35-38页 |
| ·酒店质量管理标准体系优化 | 第38-39页 |
| ·酒店质量管理培训体系优化 | 第39-40页 |
| ·酒店质量监督检查检测体系优化 | 第40-42页 |
| ·酒店质量考核体系优化 | 第42页 |
| ·酒店质量管理反馈体系优化 | 第42-43页 |
| ·酒店质量管理改进体系优化 | 第43页 |
| ·酒店质量管理支持系统优化 | 第43-44页 |
| 第五章 R连锁酒店质量管理体系优化方案的实施 | 第44-48页 |
| ·实施步骤与前期准备 | 第44-46页 |
| ·实施步骤 | 第44-45页 |
| ·前期准备 | 第45-46页 |
| ·实施难点与解决措施 | 第46-47页 |
| ·实施难点 | 第46-47页 |
| ·解决措施 | 第47页 |
| ·实施方案的改进与完善 | 第47-48页 |
| 第六章 结束语 | 第48-49页 |
| ·主要内容及结论 | 第48页 |
| ·展望 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
