| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-14页 |
| ·研究背景及价值 | 第10-11页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究价值 | 第11页 |
| ·文献综述 | 第11-14页 |
| ·“订单式”人才培养的概念、特征、与理论构建 | 第11-12页 |
| ·“订单式”人才培养模式的实践结论 | 第12-13页 |
| ·“订单式”人才培养存在的问题 | 第13-14页 |
| ·研究框架 | 第14页 |
| ·研究方法 | 第14页 |
| ·文献分析法 | 第14页 |
| ·访谈法 | 第14页 |
| 第二章 基本理论 | 第14-18页 |
| ·高职教育的本质属性及培养目标 | 第14-16页 |
| ·“订单式”人才培养模式的内涵及特征 | 第16-18页 |
| ·“订单式”人才培养模式的内涵 | 第16-17页 |
| ·“订单式”人才培养模式的特征 | 第17-18页 |
| ·合作教育理论 | 第18页 |
| 第三章 高职旅游专业实行“订单式”人才培养的必要性及可行性 | 第18-24页 |
| ·高职旅游专业实行“订单式”人才培养的必要性分析 | 第18-22页 |
| ·有利于解决校企之间人才供求矛盾 | 第18-20页 |
| ·有利于校企双方更好的实现资源互补 | 第20页 |
| ·有利于解决学生的就业问题 | 第20-21页 |
| ·有利于“双师型”教师队伍的建设 | 第21-22页 |
| ·实行“订单式”人才培养模式的可行性分析 | 第22-24页 |
| ·企业有意向主动地开发人力资源 | 第22页 |
| ·高职院校有合作的需要 | 第22-23页 |
| ·生源对“订单式”培养的青睐 | 第23页 |
| ·“订单式”培养的成功经验 | 第23-24页 |
| 第四章 “订单式”人才培养模式在高职旅游专业中的应用 | 第24-39页 |
| ·科学设置课程体系 | 第24-30页 |
| ·高职旅游专业课程设置现状 | 第24页 |
| ·德国“双元制”人才培养模式在课程设置方面的成功经验 | 第24-26页 |
| ·“订单式”人才培养模式下的课程模式 | 第26-30页 |
| ·搞好配套教材建设 | 第30-33页 |
| ·我国高职旅游专业教材建设的现状 | 第30-31页 |
| ·对德国“双元制”人才培养在教材方面的借鉴 | 第31-32页 |
| ·“订单式”人才培养模式下的配套教材建设 | 第32-33页 |
| ·改革传统的教学方法 | 第33-34页 |
| ·传统的教学方法存在的问题 | 第33页 |
| ·适应“订单式”培养模式的新教学方法 | 第33-34页 |
| ·建设高质量的“双师型”教师队伍 | 第34-36页 |
| ·“订单式”人才培养模式下教师应具有的能力和素质 | 第34-35页 |
| ·目前高职院校“双师型”教师队伍的现状 | 第35-36页 |
| ·提高“双师型”教师能力和素质的方法与途径 | 第36页 |
| ·加大政府及企业的支持力度 | 第36-39页 |
| ·企业的支持 | 第36-37页 |
| ·政府的支持 | 第37-39页 |
| 结语 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 附录 | 第43页 |
