| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-11页 |
| ·选题背景 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第9页 |
| ·研究内容 | 第9-10页 |
| ·研究方法 | 第10-11页 |
| 第2章 旅游高等职业教育人才培养模式优化的基本理论 | 第11-15页 |
| ·旅游高等职业教育的含义 | 第11-12页 |
| ·人才培养模式的构成要素 | 第12-13页 |
| ·人才培养模式的含义 | 第12页 |
| ·人才培养模式的构成要素 | 第12-13页 |
| ·旅游高等职业教育人才培养模式优化的基本理论 | 第13-15页 |
| ·能力本位教育思想 | 第13页 |
| ·人本主义教育思想 | 第13-15页 |
| 第3章 国外高等职业教育人才培养模式评析 | 第15-19页 |
| ·国外高等职业教育人才培养模式评析 | 第15-16页 |
| ·加拿大高等职业教育人才培养模式——CBE 模式 | 第15页 |
| ·德国高等职业教育人才培养模式——双元制模式 | 第15-16页 |
| ·美国高等职业教育人才培养模式——社区学院模式 | 第16页 |
| ·国外高等职业教育人才培养模式借鉴 | 第16-19页 |
| 第4章 我国旅游高等职业教育人才培养模式现状与存在的主要问题 | 第19-22页 |
| ·我国旅游高等职业教育人才培养模式的现状 | 第19页 |
| ·我国旅游高等职业教育人才培养模式存在的主要问题 | 第19-22页 |
| ·旅游高等职业教育人才培养目标不明确 | 第19-20页 |
| ·旅游高职院校专业建设缺乏特色 | 第20页 |
| ·课程设置不合理，教学内容与实际脱节 | 第20页 |
| ·教学方法、教学手段运用不科学 | 第20页 |
| ·教师队伍建设滞后于旅游业的发展 | 第20-21页 |
| ·旅游高职院校办学条件不够完善 | 第21页 |
| ·高职院校与旅游企业缺乏沟通、合作 | 第21-22页 |
| 第5章 我国旅游高等职业教育人才培养模式的优化 | 第22-29页 |
| ·旅游高等职业教育人才培养模式优化的基本原则 | 第22-23页 |
| ·旅游高等职业教育人才培养模式的优化 | 第23-29页 |
| ·明确办学思想，科学定位专业培养目标 | 第23页 |
| ·科学合理设置和调整高职旅游专业 | 第23-24页 |
| ·以能力为本位构建高职课程体系，优化教学内容 | 第24-25页 |
| ·科学选择教学方法、教学手段 | 第25-26页 |
| ·强化“双师型”师资队伍建设 | 第26-27页 |
| ·注重培养学生的技术应用能力，构建实践教学体系 | 第27页 |
| ·加强旅游高职院校与旅游企业的联合办学 | 第27-29页 |
| 第6章 研究结论与展望 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-33页 |
| 致谢 | 第33页 |