| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 绪论 | 第8-13页 |
| (一) 选题依据 | 第8-10页 |
| (二) 选题意义 | 第10-11页 |
| (三) 研究方法 | 第11页 |
| (四) 研究综述 | 第11-13页 |
| 1. 对外汉语饮食文化教学的研究综述 | 第11-12页 |
| 2. 对外汉语文化教学中多媒体课件应用的研究综述 | 第12-13页 |
| 3. 对外汉语饮食文化教学中多媒体课件应用的研究综述 | 第13页 |
| 一、多媒体课件的相关理论概述 | 第13-20页 |
| (一) 多媒体课件的相关理论 | 第13-15页 |
| 1. 媒体 | 第13-14页 |
| 2. 多媒体 | 第14页 |
| 3. 多媒体技术 | 第14页 |
| 4. 多媒体课件 | 第14-15页 |
| (二) 多媒体课件的特点 | 第15-17页 |
| 1. 形象、直观性 | 第15-16页 |
| 2. 多重刺激性 | 第16页 |
| 3. 趣味性 | 第16页 |
| 4. 共享性 | 第16-17页 |
| (三) 多媒体课件在对外汉语饮食文化教学中应用的必要性 | 第17-20页 |
| 1. 教学现状的需求 | 第17-18页 |
| 2. 对外汉语饮食文化教学中多媒体课件应用的优越性 | 第18-20页 |
| 二、对外汉语饮食文化教学中多媒体课件应用的事例解析 | 第20-45页 |
| (一) 课前分析 | 第20-23页 |
| 1. 教学对象分析 | 第20-21页 |
| 2. 教学内容分析 | 第21-22页 |
| 3. 教学目标分析 | 第22页 |
| 4. 教学重点和难点分析 | 第22-23页 |
| (二) 对外汉语饮食文化教学多媒体课件的应用 | 第23-38页 |
| 1. 形象直观的视觉享受 | 第23-31页 |
| 2. 丰富有趣的视听享受 | 第31-35页 |
| 3. 全方位的视听享受 | 第35-36页 |
| 4. 交互式教学 | 第36-38页 |
| (三) 教学效用分析 | 第38-45页 |
| 1. 教学有效性实证分析 | 第38-42页 |
| 2. 教学实证原因分析 | 第42-44页 |
| 3. 对外汉语饮食文化教学中多媒体课件应用存在的问题 | 第44-45页 |
| 三、对外汉语饮食文化教学中多媒体课件应用的建议 | 第45-50页 |
| (一) 教学难度适中 | 第45-46页 |
| (二) 多媒体课件设计要科学合理 | 第46-47页 |
| 1. 教学素材要合理 | 第46页 |
| 2. 教学重点要突出 | 第46-47页 |
| (三) 合理处理教师、学生与多媒体技术的关系 | 第47-48页 |
| 1. 教师与多媒体课件的关系 | 第47页 |
| 2. 学生与多媒体课件的关系 | 第47-48页 |
| 3. 教师、学生与多媒体课件的关系 | 第48页 |
| (四) 提升教师专业素养 | 第48-50页 |
| 1. 努力提升教师的文化素养 | 第48-49页 |
| 2. 提升教师应用多媒体技术的能力 | 第49-50页 |
| 结语 | 第50-51页 |
| 附录一 | 第51-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
