北京现代中式快餐连锁企业战略规划研究--以老家快餐为例
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1 概述 | 第8-14页 |
| ·研究背景及意义 | 第8页 |
| ·研究内容及方法 | 第8-11页 |
| ·研究内容 | 第8-9页 |
| ·研究方法 | 第9页 |
| ·技术路线 | 第9-11页 |
| ·创新点 | 第11页 |
| ·现代中式快餐连锁行业的特点和总体状况 | 第11-12页 |
| ·现代中式快餐连锁企业的发展问题 | 第12-14页 |
| ·产品生产标准化程度低,质量控制缺乏统一性 | 第13页 |
| ·工作环境差,管理水平低 | 第13页 |
| ·品牌知名度低、品牌形象欠缺 | 第13页 |
| ·服务人员素质不高、服务水平低 | 第13-14页 |
| ·经营规模小,发展速度慢,缺乏战略眼光 | 第14页 |
| 2 企业战略规划及制定的相关研究 | 第14-20页 |
| ·企业战略管理理论的形成与特性 | 第14-17页 |
| ·企业战略管理理论的形成 | 第14-15页 |
| ·企业战略管理的特性 | 第15-17页 |
| ·企业战略具有系统性 | 第15-16页 |
| ·企业战略具有层次性 | 第16-17页 |
| ·企业战略的相对稳定性 | 第17页 |
| ·企业战略分析 | 第17-18页 |
| ·战略目标的制定 | 第18页 |
| ·企业战略规划的制定 | 第18-20页 |
| ·企业总体战略制定 | 第18-19页 |
| ·企业竞争战略制定 | 第19页 |
| ·企业职能战略制定 | 第19-20页 |
| ·战略实施 | 第20页 |
| 3 快餐行业环境与条件分析 | 第20-33页 |
| ·餐饮行业宏观环境PEST分析 | 第21-23页 |
| ·政治法律因素 | 第21页 |
| ·经济因素 | 第21-22页 |
| ·社会人文因素 | 第22页 |
| ·技术因素 | 第22-23页 |
| ·PEST分析小结 | 第23页 |
| ·老家快餐企业SWOT分析 | 第23-28页 |
| ·老家快餐企业总体情况 | 第23-24页 |
| ·老家快餐企业内部优势 | 第24-25页 |
| ·老家快餐企业内部劣势 | 第25-26页 |
| ·老家快餐企业外部机遇 | 第26页 |
| ·老家快餐企业外部威胁 | 第26-27页 |
| ·老家快餐企业SWOT分析小结 | 第27-28页 |
| ·老家快餐企业竞争环境分析 | 第28-33页 |
| ·现有行业竞争者的分析 | 第28-30页 |
| ·潜在进入者威胁分析 | 第30-31页 |
| ·替代品威胁分析 | 第31页 |
| ·供应商议价能力分析 | 第31-32页 |
| ·顾客的议价能力分析 | 第32-33页 |
| 4 老家快餐的企业使命与战略目标 | 第33-35页 |
| ·老家快餐的企业使命 | 第33-34页 |
| ·老家快餐的战略目标 | 第34-35页 |
| 5 老家快餐的战略规划制定 | 第35-44页 |
| ·老家快餐企业的发展战略 | 第35-36页 |
| ·老家快餐企业的竞争战略 | 第36页 |
| ·老家快餐的职能战略 | 第36-42页 |
| ·老家快餐的品牌战略 | 第37页 |
| ·盈利模式创新战略 | 第37-38页 |
| ·特许经营战略 | 第38页 |
| ·文化复制战略 | 第38-42页 |
| ·超值服务营销战略 | 第42页 |
| ·老家快餐战略规划方案解析 | 第42-44页 |
| 6 老家快餐战略规划实施及风险防范 | 第44-46页 |
| ·企业战略规划实施方案 | 第44-45页 |
| ·创造战略实施内部环境 | 第44页 |
| ·建立企业战略实施执行机构 | 第44-45页 |
| ·细化战略实施具体策略 | 第45页 |
| ·企业战略实施的风险防范 | 第45-46页 |
| 7 结论 | 第46-48页 |
| ·主要结论 | 第46-47页 |
| ·问题及展望 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 申请学位期间的研究成果及发表的学术论文 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |
