| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-20页 |
| ·甜菜渣的简介及应用现状 | 第12页 |
| ·甜菜渣的简介 | 第12页 |
| ·甜菜渣的应用现状 | 第12页 |
| ·木聚糖酶的简介 | 第12-13页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第13-16页 |
| ·制浆造纸工业中的应用 | 第14页 |
| ·食品工业中的应用 | 第14-15页 |
| ·饲料工业中的应用 | 第15页 |
| ·其他方面的应用 | 第15-16页 |
| ·木聚糖酶应用中存在的问题 | 第16页 |
| ·本实验所用的菌株 | 第16-17页 |
| ·本课题的研究内容和目标 | 第17-20页 |
| ·木聚糖酶水解甜菜渣 | 第17-18页 |
| ·木聚糖酶热稳定性的意义与提高途径 | 第18页 |
| ·定点突变菌株所产酶特性的测定 | 第18-20页 |
| 第2章 木聚糖酶水解甜菜渣的产物分析 | 第20-30页 |
| ·引言 | 第20-21页 |
| ·实验材料 | 第21页 |
| ·实验原料 | 第21页 |
| ·实验菌种 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21页 |
| ·实验仪器 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-26页 |
| ·溶液配制 | 第22-23页 |
| ·培养方法 | 第23页 |
| ·粗酶液的制备 | 第23页 |
| ·粗酶液的酶活测定 | 第23-24页 |
| ·酶活力计算方法 | 第24页 |
| ·酶解反应 | 第24页 |
| ·3，5—二硝基水杨酸比色定糖法测含糖量(DNS) | 第24页 |
| ·调水解液的 pH | 第24-25页 |
| ·水解产物初步处理 | 第25页 |
| ·HPLC 色谱分析步骤 | 第25-26页 |
| ·实验结果 | 第26-28页 |
| ·DNS 法测定木聚糖酶酶活的标准曲线 | 第26页 |
| ·酶活力的计算 | 第26-27页 |
| ·HPLC 图谱 | 第27-28页 |
| ·讨论 | 第28-30页 |
| 第3章 定点突变菌株所产酶的特性测定 | 第30-38页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·菌株和材料 | 第30-31页 |
| ·实验菌株 | 第30页 |
| ·实验引物 | 第30-31页 |
| ·实验材料 | 第31页 |
| ·实验仪器 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-34页 |
| ·实验结果 | 第34-37页 |
| ·木聚糖酶突变株在不同pH 条件下的温度曲线 | 第34-35页 |
| ·定点突变菌株所产酶在不同温度条件下的 pH 曲线 | 第35-37页 |
| ·讨论 | 第37-38页 |
| 第4章 嗜热真菌DSM10635 产酶条件的优化 | 第38-43页 |
| ·前言 | 第38页 |
| ·材料和菌株 | 第38-39页 |
| ·实验原料 | 第38页 |
| ·实验菌株 | 第38页 |
| ·实验仪器 | 第38-39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·培养基的制备 | 第39页 |
| ·玉米芯培养木聚糖酶 DSM10635 | 第39页 |
| ·甜菜渣培养木聚糖酶 DSM10635 | 第39-40页 |
| ·取样的处理 | 第40页 |
| ·DNS 法测定样品酶活 | 第40页 |
| ·结果 | 第40-42页 |
| ·是否烘干处理样品对获得酶活的影响 | 第40-41页 |
| ·不同培养底物对菌株所产酶活的影响 | 第41-42页 |
| ·讨论 | 第42-43页 |
| 结论 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 附录A(攻读学位期间所发表的学术论文目录) | 第54页 |