| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 第一章 引言 | 第7-13页 |
| ·研究意义及目的 | 第7-8页 |
| ·发酵工业设备简介 | 第7页 |
| ·研究意义 | 第7-8页 |
| ·研究目的 | 第8页 |
| ·研究手段 | 第8-11页 |
| ·实验技术 | 第8页 |
| ·CFD数值模拟 | 第8-11页 |
| ·本课题的研究内容和方法 | 第11-13页 |
| ·研究内容 | 第11页 |
| ·研究方法 | 第11-13页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第13-23页 |
| ·单桨叶发酵罐的CFD数值模拟 | 第13-16页 |
| ·单桨叶发酵罐模型参数 | 第13页 |
| ·数值模拟 | 第13-15页 |
| ·计算条件 | 第15-16页 |
| ·实验室发酵罐内不同桨叶组合的CFD数值模拟 | 第16-18页 |
| ·物理结构 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17页 |
| ·数值模拟 | 第17-18页 |
| ·计算条件 | 第18页 |
| ·利用CFD数值模拟优化谷氨酸结晶罐 | 第18-23页 |
| ·物理模型 | 第18-19页 |
| ·数值模拟 | 第19-20页 |
| ·计算条件 | 第20-21页 |
| ·网格划分和收敛标准 | 第21-23页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第23-41页 |
| ·实验室发酵罐单桨叶的CFD模拟 | 第23-27页 |
| ·在气速1vvm,不同转速下单桨发酵罐CFD数值模拟 | 第23-25页 |
| ·在400 r·min~(-1)转速下不同气速的单桨发酵罐CFD数值模拟 | 第25-27页 |
| ·小结 | 第27页 |
| ·实验室发酵罐内不同桨叶组合的CFD数值模拟 | 第27-35页 |
| ·不通气状态下不同桨叶组合产生的流场分析 | 第27-28页 |
| ·通气状态下不同桨叶组合对流体z轴向运行速度的影响 | 第28-30页 |
| ·不同桨叶组合对气含率和空气体积分数的影响 | 第30-31页 |
| ·不同桨叶组合形成的剪切力场 | 第31-32页 |
| ·不同桨叶组合对功率的影响 | 第32-33页 |
| ·不同桨叶组合对ε-聚赖氨酸发酵过程参数的影响 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| ·利用CFD数值模拟优化谷氨酸结晶罐 | 第35-40页 |
| ·谷氨酸结晶罐初步选型 | 第35-36页 |
| ·谷氨酸结晶罐进一步优化 | 第36-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| ·展望 | 第40-41页 |
| 致谢 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-49页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第49页 |
