酶膜反应器与离交法耦联制备酪蛋白磷酸肽
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 1 引言 | 第8-14页 |
| ·酪蛋白磷酸肽 | 第8-9页 |
| ·酪蛋白磷酸肽制备方法的研究进展 | 第9-10页 |
| ·国内外酶膜反应器在食品工业中的应用 | 第10-11页 |
| ·立题背景和依据 | 第11-12页 |
| ·主要研究内容 | 第12-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-20页 |
| ·实验材料与仪器 | 第14页 |
| ·实验方法 | 第14-20页 |
| ·酶膜耦联制备酪蛋白生物活性肽 | 第14页 |
| ·酪蛋白磷酸肽的分离纯化 | 第14-15页 |
| ·动态洗脱分离纯化CPP工艺 | 第15-16页 |
| ·酶的种类对CPP分离纯化效果的影响 | 第16-17页 |
| ·膜型号对CPP分离纯化效果的影响 | 第17页 |
| ·超滤条件对酶泄漏及膜污染的影响 | 第17-18页 |
| ·酪蛋白成分测定 | 第18页 |
| ·膜通量测定 | 第18页 |
| ·酶活力测定 | 第18页 |
| ·水解度DH测定 | 第18-19页 |
| ·蛋白质回收率测定 | 第19页 |
| ·磷回收率测定 | 第19页 |
| ·相对分子质量分布的测定 | 第19页 |
| ·数据分析 | 第19-20页 |
| 3 结果与讨论 | 第20-40页 |
| ·酶膜耦联反应制备酪蛋白生物活性肽 | 第20页 |
| ·离交树脂静态法分离纯化CPP工艺 | 第20-23页 |
| ·洗脱剂的确定 | 第20-21页 |
| ·树脂转型处理对分离纯化CPP的影响 | 第21-22页 |
| ·树脂型号对分离纯化CPP的影响 | 第22-23页 |
| ·离交树脂动态法分离纯化CPP工艺 | 第23-27页 |
| ·树脂动态吸附解吸曲线 | 第23-24页 |
| ·动态法确定离交树脂型号 | 第24页 |
| ·离交分离纯化工艺参数的优化 | 第24-27页 |
| ·酶的种类对分离纯化CPP的影响 | 第27-30页 |
| ·酶的种类对CPP得率的影响 | 第27-29页 |
| ·酶的种类对CPP纯度的影响 | 第29页 |
| ·酶膜反应器中酶活力的变化 | 第29-30页 |
| ·膜型号对CPP的分离纯化影响 | 第30-35页 |
| ·膜型号对膜通量及酪蛋白水解度的影响 | 第30-32页 |
| ·膜型号对水解液渗透得率的影响 | 第32-34页 |
| ·膜型号对分离纯化CPP的影响 | 第34页 |
| ·膜型号对酶活力变化的影响 | 第34-35页 |
| ·超滤条件对酶泄漏及膜污染的影响 | 第35-40页 |
| ·超滤条件对酪蛋白水解度的影响 | 第35-36页 |
| ·超滤条件对膜通量的影响 | 第36-37页 |
| ·超滤条件对酶活力及蛋白质回收率的影响 | 第37-39页 |
| ·CPP连续制备工艺 | 第39-40页 |
| 主要结论 | 第40-41页 |
| 问题与展望 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-49页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第49页 |
