酵母β-葡聚糖合成强化及其寡聚糖的酶法制备
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第7-14页 |
| 1.1 β-葡聚糖概述 | 第7页 |
| 1.1.1 β-葡聚糖简介 | 第7页 |
| 1.1.2 β-葡聚糖的来源 | 第7页 |
| 1.2 酵母β-葡聚糖概述 | 第7-8页 |
| 1.2.1 酵母β-葡聚糖简介 | 第7-8页 |
| 1.2.2 酵母β-葡聚糖的来源 | 第8页 |
| 1.3 酵母β-葡聚糖的应用 | 第8页 |
| 1.3.1 酵母β-葡聚糖在食品工业中的应用 | 第8页 |
| 1.3.2 酵母β-葡聚糖在化妆品中的应用 | 第8页 |
| 1.3.3 酵母β-葡聚糖在医疗上的应用 | 第8页 |
| 1.4 酵母β-葡聚糖研究进展 | 第8-11页 |
| 1.4.1 酵母β-葡聚糖的基本结构研究 | 第8-9页 |
| 1.4.2 酵母葡聚糖的生物合成研究 | 第9页 |
| 1.4.3 酵母β-葡聚糖的制备方法研究 | 第9-10页 |
| 1.4.4 酵母β-葡聚糖的测定方法研究 | 第10页 |
| 1.4.5 酵母β-葡聚糖的改性修饰技术研究 | 第10-11页 |
| 1.5 β-葡聚糖酶概述 | 第11页 |
| 1.5.1 β-葡聚糖酶的分类 | 第11页 |
| 1.5.2 β-葡聚糖酶的来源 | 第11页 |
| 1.5.3 β-葡聚糖酶的应用 | 第11页 |
| 1.6 立题背景与意义 | 第11-12页 |
| 1.7 主要研究内容 | 第12-14页 |
| 第二章 材料与方法 | 第14-23页 |
| 2.1 实验材料 | 第14-18页 |
| 2.1.1 菌株和质粒 | 第14-15页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第15-16页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第16-18页 |
| 2.1.4 培养基 | 第18页 |
| 2.2 实验方法 | 第18-23页 |
| 2.2.1 分子操作 | 第18-19页 |
| 2.2.2 重组质粒以及重组菌的构建 | 第19-20页 |
| 2.2.3 培养方法 | 第20页 |
| 2.2.4 测定及分析方法 | 第20-23页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第23-38页 |
| 3.1 酿酒酵母中葡聚糖的合成强化 | 第23-28页 |
| 3.1.1 葡聚糖和甘露糖含量的定量检测 | 第23页 |
| 3.1.2 异源表达β-葡聚糖合酶 | 第23-25页 |
| 3.1.3 过量表达葡聚糖合成途径关键酶 | 第25-27页 |
| 3.1.4 优化培养基条件 | 第27-28页 |
| 3.1.5 小结 | 第28页 |
| 3.2 重组菌的基础性能分析 | 第28-31页 |
| 3.2.1 生长性能分析 | 第28-29页 |
| 3.2.2 细胞形态分析 | 第29-30页 |
| 3.2.3 细胞壁结构分析 | 第30页 |
| 3.2.4 环境胁迫性分析 | 第30-31页 |
| 3.2.5 小结 | 第31页 |
| 3.3 β-葡聚糖水解酶的表达及应用 | 第31-38页 |
| 3.3.1 重组菌构建 | 第31-32页 |
| 3.3.2 重组菌诱导条件优化 | 第32-35页 |
| 3.3.3 重组β-葡聚糖水解酶的应用 | 第35-37页 |
| 3.3.4 小结 | 第37-38页 |
| 主要结论与展望 | 第38-40页 |
| 主要结论 | 第38页 |
| 展望 | 第38-40页 |
| 致谢 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |
