| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 第一章 综述 | 第13-23页 |
| ·概述 | 第13-16页 |
| ·HACCP 体系简介 | 第16-22页 |
| ·HACCP 的定义 | 第16页 |
| ·HACCP 体系的七个基本原理 | 第16-18页 |
| ·HACCP 体系实施的前提条件 | 第18-19页 |
| ·HACCP 体系的应用 | 第19页 |
| ·HACCP 的特点 | 第19-20页 |
| ·HACCP 与相关法律法规 | 第20-21页 |
| ·HACCP 体系的发展 | 第21页 |
| ·我国保健品加工企业实施 HACCP 系统的必要性 | 第21-22页 |
| ·选题的目的和意义 | 第22-23页 |
| 第二章 HACCP 在葡萄籽大豆提取物软胶囊生产中的应用 | 第23-50页 |
| ·材料与方法 | 第23-25页 |
| ·研究对象 | 第23页 |
| ·研究方法 | 第23页 |
| ·调查内容 | 第23页 |
| ·资料收集方法 | 第23-24页 |
| ·采用指标 | 第24页 |
| ·抽样及检验方法依据 | 第24-25页 |
| ·HACCP 系统的建立 | 第25-46页 |
| ·组建 HACCP 工作组 | 第25-27页 |
| ·产品特性描述 | 第27-28页 |
| ·产品生产工艺流程图 | 第28-29页 |
| ·工艺流程描述 | 第29-33页 |
| ·企业实施 GMP 和 SSOP | 第33页 |
| ·在葡萄籽大豆提取物软胶囊生产中建立 HACCP | 第33-43页 |
| ·HACCP 计划的确认 | 第43-44页 |
| ·HACCP 计划的验证 | 第44-46页 |
| ·HACCP 实施后效果验证 | 第46-48页 |
| ·第三方检测 | 第46-48页 |
| ·产品一次性检验合格率变化 | 第48页 |
| ·产品销量变化 | 第48页 |
| ·小结 | 第48-50页 |
| 第三章 葡萄籽提取物对大鼠心肌缺血再灌注损伤的保护作用 | 第50-59页 |
| ·试验材料和方法 | 第50-51页 |
| ·实验动物 | 第50页 |
| ·实验药品与试剂 | 第50页 |
| ·试验方法 | 第50-51页 |
| ·检测指标 | 第51-52页 |
| ·对心率的影响 | 第51页 |
| ·冠脉流出液中的 LDH 活力的测定 | 第51页 |
| ·心肌组织中 MDA 含量和 SOD 活力的测定 | 第51-52页 |
| ·心肌组织损伤程度的测定 | 第52页 |
| ·统计学方法 | 第52页 |
| ·试验结果 | 第52-56页 |
| ·GSE 对再灌注后心率（HR）的影响 | 第52-53页 |
| ·GSE 对再灌注后冠脉流出液中 LDH 活力的影响 | 第53页 |
| ·GSE 对再灌注后心肌组织中 MDA 含量和 SOD 活力的影响 | 第53-54页 |
| ·GSE 对再灌注后心肌组织切片 HE 染色结果的影响 | 第54-56页 |
| ·讨论 | 第56-58页 |
| ·GSE 可降低心肌缺血再灌注后 MDA 含量和提高 SOD 活力 | 第57页 |
| ·GSE 可降低心肌缺血再灌注后 LDH 酶的活性 | 第57-58页 |
| ·GSE 可有效缓解心肌缺血再灌注后心率的非正常变化 | 第58页 |
| ·GSE 可有效改善心肌缺血再灌注后的细胞结构 | 第58页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| 第四章 全文结论 | 第59-60页 |
| ·在保健品葡萄籽大豆提取物软胶囊生产中实施 HACCP 的必要性和有效性 | 第59页 |
| ·葡萄籽提取物对大鼠心肌缺血再灌注损伤的保护作用 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 附件 1：山东省疾病预防控制中心检测报告 | 第65-69页 |
| 附件 2：葡萄籽提取物质量检测报告 | 第69-71页 |
| 攻读学位期间发表的学术论著目录 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
