冷冻浓缩装置的参数优化与控制研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-23页 |
| ·冷冻浓缩装置的发展历史 | 第9-10页 |
| ·冷冻浓缩技术应用现状 | 第10-14页 |
| ·咖啡工业 | 第11页 |
| ·果汁工业 | 第11-12页 |
| ·啤酒工业 | 第12-14页 |
| ·乳品工业 | 第14页 |
| ·冷冻浓缩的优缺点 | 第14页 |
| ·冷冻浓缩的基本原理 | 第14-16页 |
| ·冷冻浓缩装置的主要类型 | 第16-21页 |
| ·渐进冷冻法 | 第16-19页 |
| ·悬浮结晶法 | 第19-21页 |
| ·转筒式冷冻浓缩装置简介 | 第21-22页 |
| ·本文主要工作 | 第22-23页 |
| 2 转筒式冷冻浓缩装置的特性分析 | 第23-36页 |
| ·冷冻浓缩过程的特性分析 | 第23-29页 |
| ·料液冰点的变化 | 第23-24页 |
| ·结冰量与浓缩液质量比的变化 | 第24页 |
| ·溶质损失的分析 | 第24-25页 |
| ·料液与结冰面的相对速度对冷冻浓缩过程的影响 | 第25-27页 |
| ·产品质量的变化分析 | 第27-29页 |
| ·转筒式冷冻浓缩装置的工作原理 | 第29-31页 |
| ·转筒式冷冻浓缩装置的特性分析 | 第31-34页 |
| ·蒸发温度对装置性能的影响 | 第31-33页 |
| ·冷凝温度对装置性能的影响 | 第33-34页 |
| ·主冷凝器与辅助冷凝器的传热负荷分配 | 第34页 |
| ·转筒式冷冻浓缩装置技术经济性的简单分析 | 第34-36页 |
| 3 典型物料冷冻浓缩过程及调控研究 | 第36-46页 |
| ·海水的基本特性 | 第36-39页 |
| ·海水冷冻浓缩过程的分析 | 第39-41页 |
| ·海水冷冻浓缩的操作参数分析 | 第41-44页 |
| ·制冷剂蒸发温度对冰水界面结冰速率的影响 | 第41-42页 |
| ·海水温度对冰水界面结冰速率的影响 | 第42页 |
| ·冰层厚度对冰水界面结冰速率的影响 | 第42-44页 |
| ·转筒式冷冻浓缩装置的调控分析 | 第44-46页 |
| 4 冷冻浓缩装置实验研究 | 第46-51页 |
| ·实验目的 | 第46页 |
| ·实验装置简介 | 第46-47页 |
| ·实验结果及分析 | 第47-50页 |
| ·进一步工作分析 | 第50-51页 |
| 5 结论与建议 | 第51-52页 |
| 6 参考文献 | 第52-57页 |
| 7 论文发表情况 | 第57-58页 |
| 8 致谢 | 第58页 |
