| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7页 |
| 1 前言 | 第12-14页 |
| 2 文献综述 | 第14-32页 |
| 2.1 维生素C | 第14-18页 |
| 2.1.1 维生素C的结构与性质 | 第14-15页 |
| 2.1.2 维生素C的发现与工业化生产 | 第15-16页 |
| 2.1.3 维生素C的生理功能 | 第16-17页 |
| 2.1.4 维生素C的应用 | 第17-18页 |
| 2.2 维生素C的衍生物 | 第18-20页 |
| 2.2.1 维生素C的保护 | 第18-19页 |
| 2.2.2 维生素C的有机酸酯类衍生物 | 第19-20页 |
| 2.3 棕榈酸维生素C酯 | 第20-23页 |
| 2.3.1 棕榈酸维生素C酯的结构 | 第20-21页 |
| 2.3.2 棕榈酸维生素C酯的作用 | 第21-23页 |
| 2.3.3 棕榈酸维生素C酯的产业前景展望 | 第23页 |
| 2.4 棕榈酸维生素C酯的合成 | 第23-30页 |
| 2.4.1 直接酯化法 | 第23-25页 |
| 2.4.2 酯交换法 | 第25-27页 |
| 2.4.3 棕榈酰氯法 | 第27-28页 |
| 2.4.4 生物酶法 | 第28-29页 |
| 2.4.5 棕榈酸维生素C酯合成方法比较 | 第29-30页 |
| 2.5 选题依据和研究内容 | 第30-32页 |
| 3 实验试剂、仪器与方法 | 第32-42页 |
| 3.1 实验试剂和仪器 | 第32页 |
| 3.1.1 实验试剂 | 第32页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第32页 |
| 3.2 棕榈酸维生素C酯的合成 | 第32-36页 |
| 3.2.1 棕榈酰氯的合成 | 第32页 |
| 3.2.2 酰氯法合成棕榈酸维生素C酯 | 第32-35页 |
| 3.2.3 固体酸催化直接酯化合成棕榈酸维生素C酯 | 第35-36页 |
| 3.3 棕榈酸维生素C酯的检测 | 第36-39页 |
| 3.3.1 鉴别 | 第36页 |
| 3.3.2 旋光度测定 | 第36页 |
| 3.3.3 含量测定 | 第36-37页 |
| 3.3.4 干燥失重 | 第37页 |
| 3.3.5 灼烧残渣 | 第37-38页 |
| 3.3.6 硫酸盐含量 | 第38页 |
| 3.3.7 卫生指标检测 | 第38-39页 |
| 3.4 棕榈酸维生素C酯的稳定性和抗氧性 | 第39-42页 |
| 3.4.1 稳定性 | 第39-40页 |
| 3.4.2 抗氧性 | 第40-42页 |
| 4 酰氯法合成棕榈酸维生素C酯的工艺研究 | 第42-58页 |
| 4.1 反应原理 | 第42页 |
| 4.2 棕榈酰氯合成的优化 | 第42-45页 |
| 4.2.1 原料配比对酰氯化反应的影响 | 第43页 |
| 4.2.2 反应温度对酰氯化反应的影响 | 第43-44页 |
| 4.2.3 反应时间对酰氯化反应的影响 | 第44-45页 |
| 4.3 酰氯法合成棕榈酸维生素C酯的反应条件优化 | 第45-49页 |
| 4.3.1 反应物配料比对酯化反应的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.2 反应温度对酯化反应的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.3 催化剂用量对酯化反应的影响 | 第47-48页 |
| 4.3.4 反应时间对酯化反应的影响 | 第48-49页 |
| 4.4 滴加方式比较 | 第49页 |
| 4.5 棕榈酸维生素C酯的提纯 | 第49-50页 |
| 4.5.1 反应后混合物的成分 | 第49-50页 |
| 4.5.2 反应后混合物的水析 | 第50页 |
| 4.5.3 粗产品的重结晶 | 第50页 |
| 4.6 产物的表征与检测 | 第50-52页 |
| 4.6.1 产物表征 | 第50-52页 |
| 4.6.2 全指标检测结果 | 第52页 |
| 4.7 棕榈酸维生素C酯的稳定性 | 第52-56页 |
| 4.7.1 强光照试验 | 第52-53页 |
| 4.7.2 温度对棕榈酸维生素C酯的影响 | 第53-54页 |
| 4.7.3 湿度对棕榈酸维生素C酯稳定性的影响 | 第54页 |
| 4.7.4 加速试验 | 第54-55页 |
| 4.7.5 长期留样考察 | 第55-56页 |
| 4.8 棕榈酸维生素C酯的抗氧性 | 第56-57页 |
| 4.9 本章小结 | 第57-58页 |
| 5 固体酸催化直接酯化法合成棕榈酸维生素C酯的研究 | 第58-66页 |
| 5.1 固体酸催化剂 | 第58-60页 |
| 5.2 酸催化溶剂的选择 | 第60-61页 |
| 5.3 固体酸催化合成棕榈酸维生素C酯的影响因素 | 第61-65页 |
| 5.3.1 反应物配料比的影响 | 第61-62页 |
| 5.3.2 不同催化剂及用量的催化效果 | 第62-63页 |
| 5.3.3 反应温度的影响 | 第63页 |
| 5.3.4 反应时间的影响 | 第63-64页 |
| 5.3.5 催化剂重复使用性的影响 | 第64-65页 |
| 5.4 本章小结 | 第65-66页 |
| 6 酰氯法合成棕榈酸维生素C酯工业化设计 | 第66-80页 |
| 6.1 设计概述 | 第66-68页 |
| 6.1.1 产能与产能预留 | 第66页 |
| 6.1.2 工艺设计 | 第66页 |
| 6.1.3 溶剂的回收利用 | 第66-68页 |
| 6.2 工艺流程与设备 | 第68-76页 |
| 6.2.1 工艺流程设计 | 第68-69页 |
| 6.2.2 工艺过程与产污环节分析 | 第69-71页 |
| 6.2.3 生产物料平衡 | 第71-74页 |
| 6.2.4 设备清单 | 第74-75页 |
| 6.2.5 车间设备流程图 | 第75-76页 |
| 6.3 成本与经济效益分析 | 第76-79页 |
| 6.3.1 成本核算 | 第76-78页 |
| 6.3.2 经济效益分析 | 第78-79页 |
| 6.4 社会效益分析 | 第79页 |
| 6.5 本章小结 | 第79-80页 |
| 7 结论 | 第80-82页 |
| 参考文献 | 第82-86页 |
| 作者简历 | 第86页 |