机械活化强化淀粉乙酰化的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 符号说明 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述与立题背景 | 第12-24页 |
| ·淀粉的基本结构与性质 | 第12-15页 |
| ·淀粉的分子结构 | 第12-14页 |
| ·淀粉的理化性质 | 第14页 |
| ·淀粉的变性 | 第14-15页 |
| ·淀粉的预处理方法 | 第15-18页 |
| ·物理方法 | 第15-17页 |
| ·化学方法 | 第17-18页 |
| ·生物降解方法 | 第18页 |
| ·乙酰化淀粉的研究状况及其应用 | 第18-21页 |
| ·乙酰化淀粉的研究状况 | 第19页 |
| ·乙酰化淀粉应用 | 第19-21页 |
| ·机械活化及其应用 | 第21-22页 |
| ·机械活化的概述 | 第21-22页 |
| ·机械活化的应用 | 第22页 |
| ·本课题立题的背景和意义 | 第22-23页 |
| ·本课题的主要研究任务和研究内容 | 第23-24页 |
| 第二章 机械活化强化淀粉乙酰化工艺条件的研究 | 第24-33页 |
| ·淀粉乙酰化的基本原理 | 第24页 |
| ·实验材料、仪器及方法 | 第24-26页 |
| ·主要原料与药品 | 第24-25页 |
| ·主要仪器与设备 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-32页 |
| ·搅拌强度的确定 | 第26-27页 |
| ·活化时间对乙酰化淀粉取代度的影响 | 第27-28页 |
| ·反应温度对乙酰化淀粉取代度的影响 | 第28-29页 |
| ·醋酸酐用量对乙酰化淀粉取代度的影响 | 第29-30页 |
| ·催化剂用量对乙酰化淀粉取代度的影响 | 第30-31页 |
| ·反应时间对乙酰化淀粉取代度的影响 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 机械活化强化淀粉乙酰化反应宏观动力学研究 | 第33-40页 |
| ·实验材料和仪器 | 第33页 |
| ·主要原料与药品 | 第33页 |
| ·主要仪器与设备 | 第33页 |
| ·淀粉乙酰化反应宏观动力学实验 | 第33-34页 |
| ·搅拌强度的确定 | 第33页 |
| ·淀粉的机械活化 | 第33页 |
| ·淀粉的乙酰化反应 | 第33-34页 |
| ·乙酰化反应速率R_g的求取 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-39页 |
| ·反应温度对淀粉乙酰化反应速率的影响 | 第34-36页 |
| ·催化剂浓度对淀粉乙酰化反应速率的影响 | 第36-37页 |
| ·醋酸酐浓度对淀粉乙酰化反应速率的影响 | 第37-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 乙酰化淀粉的结构表征与性能分析 | 第40-55页 |
| ·实验材料、仪器及方法 | 第40-41页 |
| ·主要原料与药品 | 第40页 |
| ·主要仪器与设备 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-54页 |
| ·乙酰化淀粉分子基团分析 | 第41-42页 |
| ·乙酰化淀粉结晶结构分析 | 第42-45页 |
| ·乙酰化淀粉热稳定性的分析 | 第45-47页 |
| ·乙酰化淀粉颗粒形貌分析 | 第47-50页 |
| ·乙酰化淀粉溶解性分析 | 第50-51页 |
| ·乙酰化淀粉成膜性分析 | 第51-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 结论与展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第64页 |
