兵团某师红枣品质与安全的评价研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 1 文献综述 | 第9-13页 |
| 1.1 主成分分析法在果蔬品质综合评价上的应用 | 第9页 |
| 1.2 食品安全风险分析概述 | 第9-10页 |
| 1.3 农药残留概述 | 第10-11页 |
| 1.4 选题意义 | 第11页 |
| 1.5 主要研究内容 | 第11页 |
| 1.6 技术路线图 | 第11-13页 |
| 2 某师鲜枣品质的综合评价 | 第13-25页 |
| 2.1 材料与方法 | 第13-14页 |
| 2.1.1 样本选择与材料采集 | 第13页 |
| 2.1.2 主要分析检测方法 | 第13-14页 |
| 2.1.3 数据分析与处理 | 第14页 |
| 2.2 结果与分析 | 第14-24页 |
| 2.2.1 某师各单位鲜枣品质统计与分析 | 第14-18页 |
| 2.2.2 主成分分析法评价鲜枣的综合品质 | 第18-24页 |
| 2.3 本章小结 | 第24-25页 |
| 3 某师半干枣品质的综合评价 | 第25-37页 |
| 3.1 材料与方法 | 第25页 |
| 3.1.1 样本选择与材料采集 | 第25页 |
| 3.1.2 主要分析检测方法 | 第25页 |
| 3.1.3 数据分析与处理 | 第25页 |
| 3.2 结果与分析 | 第25-34页 |
| 3.2.1 某师各单位半干枣品质统计与分析 | 第25-30页 |
| 3.2.2 主成分分析法评价半干枣的综合品质 | 第30-34页 |
| 3.3 本章小结 | 第34-37页 |
| 4 某师红枣农残与重金属危害描述 | 第37-53页 |
| 4.1 材料与方法 | 第37-44页 |
| 4.1.1 样本选择与材料采集 | 第37页 |
| 4.1.2 主要分析检测方法 | 第37-44页 |
| 4.2 结果与分析 | 第44-51页 |
| 4.2.1 红枣农残检(监)测结果 | 第44-48页 |
| 4.2.2 红枣重金属残留危害描述 | 第48-51页 |
| 4.3 本章小结 | 第51-53页 |
| 5 结论 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
