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淋蜡式皮蛋封蜡机的研究与试验

摘要第1-8页
Abstract第8-10页
第一章 绪论第10-17页
   ·本课题的研究背景第10-12页
     ·皮蛋在蛋品工业中的地位第10页
     ·国内外蛋品加工装备现状第10-12页
     ·皮蛋加工业的发展前景第12页
   ·国内外皮蛋保鲜技术研究现状第12-13页
   ·本课题的提出及研究目的和意义第13-14页
     ·课题提出第13-14页
     ·课题研究目的和意义第14页
   ·本课题主要研究内容与技术路线第14-16页
     ·本课题主要研究内容第14-15页
     ·本课题研究的技术路线第15-16页
   ·本课题的创新点第16-17页
第二章 淋蜡式皮蛋封蜡机的设计第17-43页
   ·淋蜡式皮蛋封蜡机方案设计第17-20页
     ·皮蛋封蜡机的设计要求和技术参数第17页
     ·封蜡原理的选择和最终方案的确定第17-19页
     ·淋蜡式皮蛋封蜡方案的特点分析第19-20页
   ·淋蜡式皮蛋封蜡机的结构与工作过程第20-22页
     ·淋蜡式皮蛋封蜡机的结构第20-21页
     ·淋蜡式皮蛋封蜡机的工作过程第21-22页
   ·淋蜡式皮蛋封蜡机相关参数的分析和计算第22-29页
     ·淋蜡式皮蛋封蜡机所需涂蜡量计算第22-23页
     ·淋蜡口大小与淋蜡量的关系第23-24页
     ·液态石蜡温度对蜡膜厚度的影响分析第24-25页
     ·皮蛋输送速度对蜡膜厚度的影响分析第25-26页
     ·蜡流系统的计算及泵的选择第26-29页
   ·淋蜡式皮蛋封蜡机传动系统的设计第29-34页
     ·传动比的分配第29-30页
     ·工作载荷计算及电动机的选择第30-32页
     ·主传动链条、链轮设计计算第32-34页
   ·淋蜡式皮蛋封蜡机关键部件的设计第34-36页
     ·托蛋辊第34页
     ·托蛋杆第34页
     ·扶蛋器第34-35页
     ·淋蜡管第35页
     ·涌蜡管第35页
     ·刮蜡辊第35-36页
     ·熔蜡箱第36页
     ·淋蜡箱第36页
   ·淋蜡式皮蛋封蜡机控制系统设计第36-42页
     ·控制系统的设计要求第36-37页
     ·控制策略的确定第37-38页
     ·控制系统硬件电路第38-41页
     ·控制系统软件实现第41-42页
   ·本章小结第42-43页
第三章 淋蜡式皮蛋封蜡机热分析第43-51页
   ·有限元法概述第43页
   ·淋蜡式皮蛋封蜡机的ANSYS 12.0热分析第43-50页
     ·熔蜡箱固态石蜡加热过程描述第43-44页
     ·石蜡加热过程分析第44页
     ·定义单元类型及材料性能参数第44-45页
     ·创建几何模型及划分网格第45-46页
     ·加载求解第46-48页
     ·查看求解结果第48-50页
     ·熔蜡箱改进措施第50页
   ·本章小结第50-51页
第四章 淋蜡式皮蛋封蜡机的试验研究第51-66页
   ·试验设备与试验方法第51-52页
     ·试验设备第51页
     ·试验方法第51-52页
   ·液态石蜡温度对涂蜡量的影响试验第52-55页
   ·皮蛋输送速度对涂蜡量的影响试验第55-57页
   ·液态石蜡温度与皮蛋封蜡质量的关系第57-58页
   ·皮蛋输送速度与皮蛋封蜡质量的关系第58页
   ·液态石蜡温度与皮蛋破损率的关系第58页
   ·皮蛋输送速度与皮蛋破损率的关系第58页
   ·淋蜡式皮蛋封蜡机的工作效率第58-59页
   ·淋蜡式皮蛋封蜡机的能耗分析第59-60页
   ·试验结果分析第60-65页
     ·皮蛋输送速度和蜡液温度与平均涂蜡量的关系第60-62页
     ·淋蜡式皮蛋封蜡机优化工作参数的确定及技术经济指标分析第62-65页
   ·本章小结第65-66页
第五章 结论与展望第66-68页
   ·结论第66-67页
   ·展望第67-68页
参考文献第68-71页
致谢第71-72页
附录第72-79页

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