葡萄皮渣中白藜芦醇提取工艺研究及葡萄材料中白藜芦醇含量的差异性分析
| 摘要 | 第1-4页 |
| Summary | 第4-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-32页 |
| 1 Res 的性质、结构 | 第10-11页 |
| 2 Res 的生物活性 | 第11-15页 |
| ·抗癌活性 | 第11-12页 |
| ·对心血管系统的作用 | 第12-14页 |
| ·激素样作用 | 第14页 |
| ·对骨代谢的影响 | 第14-15页 |
| ·其它作用 | 第15页 |
| 3 Res 具有巨大的市场前景 | 第15-16页 |
| ·应用广泛，市场前景广阔 | 第15-16页 |
| ·合成工艺渐趋成熟，但收率低 | 第16页 |
| ·高纯度白藜芦醇供求缺口较大 | 第16页 |
| 4 Res 的合成 | 第16-18页 |
| ·生物合成 | 第16-17页 |
| ·化学合成 | 第17-18页 |
| 5 Res 的提取与分离 | 第18-21页 |
| ·有机溶剂提取 | 第18-20页 |
| ·碱溶酸沉法提取 | 第20页 |
| ·超临界提取 | 第20页 |
| ·超声波提取 | 第20-21页 |
| ·酶解法提取 | 第21页 |
| 6 Res 的纯化 | 第21-22页 |
| ·固相微萃取法 | 第21-22页 |
| ·高速逆流分离纯化 | 第22页 |
| ·硅胶柱层析纯化 | 第22页 |
| 7 Res 的分析测定 | 第22-24页 |
| ·提取 | 第22-23页 |
| ·测定方法 | 第23-24页 |
| 8 葡萄的开发利用 | 第24-26页 |
| 9 葡萄皮渣中Res 含量的影响因素 | 第26-28页 |
| ·酿酒葡萄品种的影响 | 第26-27页 |
| ·酿酒葡萄产区的影响 | 第27页 |
| ·酿酒葡萄生态条件的影响 | 第27页 |
| ·葡萄酒加工工艺的影响 | 第27-28页 |
| 10 葡萄中Res 含量的影响因素 | 第28-30页 |
| ·影响葡萄中Res 含量的内在因素 | 第28-29页 |
| ·影响葡萄中Res 的外在因素 | 第29-30页 |
| 11 本研究的目的意义 | 第30-32页 |
| 第二章 葡萄皮渣中白藜芦醇提取工艺比较研究 | 第32-48页 |
| 1 材料与方法 | 第32-36页 |
| ·试验材料、试剂与仪器 | 第32页 |
| ·方法 | 第32-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-44页 |
| ·有机溶剂提取法工艺参数的研究 | 第36-39页 |
| ·酶法提取工艺参数的研究 | 第39-43页 |
| ·超声波法提取工艺参数的研究 | 第43-44页 |
| ·三种提取方法的比较分析 | 第44页 |
| 3 讨论 | 第44-48页 |
| ·有机溶剂提取法工艺参数确定的讨论 | 第44-45页 |
| ·酶法提取工艺参数确定的讨论 | 第45-46页 |
| ·超声波提取法工艺参数确定的讨论 | 第46-47页 |
| ·三种提取工艺比较的讨论 | 第47-48页 |
| 第三章 葡萄不同材料中白藜芦醇含量的差异分析 | 第48-54页 |
| 1 材料与方法 | 第48-49页 |
| ·试验材料 | 第48页 |
| ·方法 | 第48-49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-52页 |
| ·葡萄不同组织部位Res 含量分析 | 第49-50页 |
| ·不同葡萄品种间Res 含量差异分析 | 第50页 |
| ·葡萄不同材料中Res 的紫外线诱导结果分析 | 第50-52页 |
| 3 讨论 | 第52-54页 |
| ·葡萄不同材料Res 含量的差异 | 第52-53页 |
| ·葡萄不同材料经过紫外诱导后Res 含量的差异 | 第53-54页 |
| 第四章 结论 | 第54-56页 |
| 1 葡萄皮渣中Res 的最佳提取条件 | 第54-55页 |
| ·采用有机溶剂提取Res | 第54页 |
| ·采用酶法提取Res | 第54页 |
| ·采用超声波法提取Res | 第54页 |
| ·三种提取方法的比较 | 第54-55页 |
| 2 葡萄不同材料中Res 含量的差异结果 | 第55-56页 |
| ·葡萄不同品种和组织中Res 含量差异 | 第55页 |
| ·紫外诱导对葡萄不同材料中Res 含量的影响 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62-63页 |
| 导师简介 | 第63-64页 |
