| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 致谢 | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| ·植物中杀菌、抑菌活性物质研究进展 | 第12-15页 |
| ·杀菌、抑菌植物资源 | 第12页 |
| ·杀菌、抑菌活性物质在植物体中的分布 | 第12-13页 |
| ·植物体内的有效杀菌、抑菌成分 | 第13-14页 |
| ·国内外植物提取物抑菌活性研究现状 | 第14-15页 |
| ·植物中有效成分的提取、分离和检测方法 | 第15-19页 |
| ·植物中有效成分的提取方法 | 第15-16页 |
| ·植物中有效成分的分离方法 | 第16-18页 |
| ·植物中有效成分结构鉴定方法 | 第18-19页 |
| ·荸荠综述 | 第19-21页 |
| ·荸荠的资源开发与综合利用 | 第19-20页 |
| ·荸荠皮中抑菌活性物质的研究进展 | 第20-21页 |
| ·研究背景及内容 | 第21-22页 |
| ·研究背景和意义 | 第21页 |
| ·研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 荸荠皮抑菌物质的提取工艺研究 | 第22-31页 |
| ·实验材料与设备 | 第22页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第22页 |
| ·仪器与设备 | 第22页 |
| ·工艺流程与实验方法 | 第22-25页 |
| ·工艺流程 | 第22-23页 |
| ·荸荠皮提取物抑菌能力的测定 | 第23页 |
| ·实验方法设计 | 第23-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-30页 |
| ·不同提取剂对草算皮提取物抑菌效果的影响 | 第25页 |
| ·粒度对荸荠皮提取物抑菌效果的影响 | 第25-26页 |
| ·乙醇浓度对荸荠皮提取物抑菌效果的影响 | 第26-27页 |
| ·料液比对荸荠皮提取物抑菌效果的影响 | 第27页 |
| ·提取时间对荸荠皮提取物抑菌效果的影响 | 第27-28页 |
| ·提取次数对荸荠皮提取物抑菌效果的影响 | 第28页 |
| ·正交实验结果 | 第28-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 荸荠皮抑菌物质稳定性及多菌种抑制作用的研究 | 第31-39页 |
| ·实验材料与设备 | 第31页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第31页 |
| ·仪器与设备 | 第31页 |
| ·工艺流程与实验方法 | 第31-33页 |
| ·工艺流程 | 第31-32页 |
| ·荸荠皮提取物抑菌能力的测定 | 第32页 |
| ·实验方法设计 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-38页 |
| ·温度对荸荠皮提取物抑菌活性的影响 | 第33-34页 |
| ·盐对荸荠皮提取物抑菌活性的影响 | 第34页 |
| ·糖对荸荠皮提取物抑菌活性的影响 | 第34-35页 |
| ·pH对荸荠皮提取物抑菌活性的影响 | 第35-36页 |
| ·紫外光照射时间对荸荠皮提取物抑菌活性的影响 | 第36页 |
| ·荸荠皮提取物对多菌种的抑制作用 | 第36-37页 |
| ·荸荠皮提取物与常用防腐剂最小抑菌浓度的比较 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 荸荠皮抑菌物质的分离纯化及结构鉴定 | 第39-53页 |
| ·实验材料与仪器 | 第39-40页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第39页 |
| ·仪器与设备 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-42页 |
| ·荸荠皮化学成分粗测 | 第40页 |
| ·荸荠皮粗取物不同极性萃取分离及其抑菌活性比较 | 第40-41页 |
| ·最强活性萃取物的柱层析分离纯化 | 第41-42页 |
| ·荸荠皮抑菌活性成份的结构鉴定 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-52页 |
| ·荸荠皮化学成分粗测结果 | 第42-44页 |
| ·不同极性萃取物抑菌活性的比较 | 第44-45页 |
| ·最强活性萃取物的柱层析分离纯化结果 | 第45-49页 |
| ·抑菌活性成份结构鉴定结果 | 第49-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第五章 结论与展望 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53-54页 |
| ·展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |