| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-13页 |
| ·前言 | 第9页 |
| ·L-组氨酸的理化性质及应用 | 第9-10页 |
| ·L-组氨酸的生产方法 | 第10-11页 |
| ·国内外课题进展 | 第11-12页 |
| ·研究背景 | 第12页 |
| ·研究内容 | 第12-13页 |
| 第二章 组氨酸的测定方法 | 第13-21页 |
| ·前言 | 第13页 |
| ·材料与方法 | 第13-15页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第13-14页 |
| ·实验方法 | 第14-15页 |
| ·纸层析分析 | 第14页 |
| ·Pauly 比色分析 | 第14-15页 |
| ·结果与讨论 | 第15-20页 |
| ·定性分析 | 第15页 |
| ·定量分析 | 第15-20页 |
| ·最大吸收波长的确定 | 第15-16页 |
| ·反应时间的确定 | 第16-17页 |
| ·线性范围的确定 | 第17页 |
| ·标准曲线的制作 | 第17-18页 |
| ·铵离子的影响 | 第18-20页 |
| ·本章小结 | 第20-21页 |
| 第三章 L-组氨酸产生菌的选育 | 第21-35页 |
| ·前言 | 第21页 |
| ·材料与方法 | 第21-26页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第21-23页 |
| ·出发菌株 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·培养方法 | 第23页 |
| ·种子培养 | 第23页 |
| ·发酵培养 | 第23页 |
| ·诱变方法 | 第23-25页 |
| ·硫酸二乙酯(DES)诱变 | 第23-24页 |
| ·亚硝酸诱变 | 第24页 |
| ·γ-射线诱变 | 第24-25页 |
| ·筛选方法 | 第25页 |
| ·平板筛选 | 第25页 |
| ·摇瓶筛选 | 第25页 |
| ·分析方法 | 第25-26页 |
| ·pH 测定 | 第25页 |
| ·菌体生长测定 | 第25页 |
| ·发酵液中还原糖的测定 | 第25页 |
| ·发酵液中L-组氨酸的测定 | 第25-26页 |
| ·L-组氨酸代谢途径与选育机理 | 第26-29页 |
| ·L-组氨酸合成及相关代谢途径 | 第26-28页 |
| ·L-组氨酸产生菌的代谢控制育种机理 | 第28-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-34页 |
| ·菌体生长测定 | 第29-30页 |
| ·诱变剂量和时间的确定 | 第30页 |
| ·硫酸二乙酯(DES)选育 | 第30页 |
| ·亚硝酸诱变时间的选择 | 第30页 |
| ·L-组氨酸产生菌的选育 | 第30-34页 |
| ·L-组氨酸结构类似物抗性突变株的筛选 | 第30-31页 |
| ·组氨酸酶缺陷型突变株的筛选 | 第31-32页 |
| ·核苷酸类物质结构类似物抗性突变株的筛选 | 第32-33页 |
| ·戊糖途径改造突变株的筛选 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第四章 L-组氨酸发酵摇瓶条件的优化 | 第35-45页 |
| ·前言 | 第35页 |
| ·材料与方法 | 第35-37页 |
| ·实验菌株 | 第35-36页 |
| ·实验仪器与材料 | 第36页 |
| ·培养基 | 第36-37页 |
| ·种子培养基 | 第37页 |
| ·发酵培养基 | 第37页 |
| ·培养方法 | 第37页 |
| ·测定方法 | 第37页 |
| ·pH 测定 | 第37页 |
| ·菌体生长测定 | 第37页 |
| ·发酵液中还原糖的测定 | 第37页 |
| ·发酵液中L-组氨酸的测定 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-44页 |
| ·摇瓶发酵培养基优化 | 第37-41页 |
| ·葡萄糖对L-组氨酸发酵的影响 | 第37页 |
| ·硫酸铵对L-组氨酸发酵的影响 | 第37-38页 |
| ·碳酸钙对L-组氨酸发酵的影响 | 第38-39页 |
| ·硫胺素对 L-组氨酸发酵的影响 | 第39页 |
| ·生物素对 L-组氨酸发酵的影响 | 第39-40页 |
| ·玉米浆对 L-组氨酸发酵的影响 | 第40页 |
| ·无机盐对L-组氨酸发酵的影响 | 第40-41页 |
| ·摇瓶发酵培养条件优化 | 第41-43页 |
| ·种龄的确定 | 第41-42页 |
| ·接种量的确定 | 第42-43页 |
| ·摇瓶装液量对L-组氨酸发酵的影响 | 第43页 |
| ·不同初始pH 对L-组氨酸发酵的影响 | 第43页 |
| ·L-组氨酸发酵曲线 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第五章 NaF 和柠檬酸对DH-8 代谢途径调节的初步研究 | 第45-51页 |
| ·前言 | 第45页 |
| ·实验方法与材料 | 第45-47页 |
| ·实验菌株 | 第45页 |
| ·实验仪器与材料 | 第45-46页 |
| ·培养基 | 第46-47页 |
| ·基本培养基 | 第47页 |
| ·种子培养基 | 第47页 |
| ·发酵培养基 | 第47页 |
| ·培养方法 | 第47页 |
| ·测定方法 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-50页 |
| ·EMP 与HMP 代谢比例的调节控制 | 第47-50页 |
| ·抑制EMP 途径 | 第47-49页 |
| ·激活TCA 循环 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第六章 结论 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文清单 | 第55页 |